1，番茄蛋羹。

    鸡蛋打散，冲入大约150ML的配方奶（也可以用纯牛奶代替），上锅蒸成鸡蛋羹。

    番茄洗干净，去皮（用开水烫一下就可以剥去的。虽然烧过后皮自己会也能掉，用筷子一夹就很方便去掉，但是严防农药，最好烧前就把皮给去了）。铁锅里放少量食用油，把番茄下锅炒熟，加少少量的水，煮透成浓浓的番茄汁。

    把番茄汁浇到牛奶蛋羹上面。就成了。

    2，肉末蛋羹

    这个蛋羹平常我在家里常做，味道很好滴说。
 
   取五花肉的肥肉一小块。（勺子那么大就够了）切成碎末末，要很碎哦。。。。

    鸡蛋打散，把肥肉末也放进鸡蛋液里面，继续打散。搁少量盐。（夏天到了，宝宝应该吃少量盐）上锅蒸熟。一蒸就有油出来，可能这样味道才好吧。

    在鸡蛋羹上面浇上红烧肉的汤汁，就可以喂给宝宝吃了，麦麦很喜欢吃这一款。长肉得很！
3，玉米浓汤。

    这是西餐很常见的餐前汤，做法非常简单，材料简单，却深得麦麦的心。

    鸡蛋打散后成蛋液，里面加入少量牛奶（两勺子就够，没有就用水吧），一起搅拌均匀。
    胡萝卜剁碎。玉米粒剥几颗也剁碎。调好一碗水淀粉（也可以用藕粉，番薯粉代替）

    锅里煮开水，把胡萝卜和玉米的末放进开水，因为很碎，一滚就熟了。水淀粉用筷子搅拌好，慢慢淋入开水中，汤就变成羹了。用勺子缓缓绕着圈，一点一点慢慢地把蛋液浇进去，就成了。搁点盐调味！

    4，虾姑蒸蛋

    海鲜大多都可以和蛋一起吃。适合宝宝吃的海鲜很多，比如虾，虾姑，螃蟹，蛤蜊，牡蛎，黄鱼（川妈的鲫鱼蒸蛋也很好哟），鲳鱼等等，味道都很好。

    一种做法是跟川妈一样，把海鲜先蒸熟，然后取肉，剁碎，加入打散的鸡蛋液，加水上锅蒸熟。

    另外还有一种做法：适合用蛤蜊，牡蛎等贝类。

         鸡蛋羹先上锅蒸，蒸的过程中注意鸡蛋表面开始凝固但底层为凝固的时候，把带壳的蛤蜊，去壳的牡蛎等贝类用手抓上来，均匀地铺在鸡蛋羹上面，继续蒸熟。蛤蜊就会慢慢打开壳，取上桌给宝宝吃里面的蛋羹。因为蛤蜊鲜美，鸡蛋羹味道也会变得很好.