4-6个月果汁蔬菜汁以及其他辅食

4-6个月
    在吃奶的基础上,每天添加一顿泥糊状食品.每种吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,由稀到稠,由淡到浓,仍不加盐和糖.制作时可以用电动搅拌器,既可节约时间又能作出细腻的食品.
    米汤
原料:大米1勺  水1杯
制法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;
    文火煮至水减半时将火关掉;
    将煮好的米粥过滤只留米汤.
注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加.
    米糊
原料:营养米粉1勺  奶/水6勺
制法:先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;
    将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠.
在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊.
菜泥
    胡萝卜泥
原料:胡萝卜1/8根  水2勺
制法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;
    用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀.
注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收.
    茄子泥
原料:嫩茄子1/2个
制法:将茄子切成1厘米的细条;
    把茄子条蒸10分钟蒸烂;
    将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥.
注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物.
    土豆泥
原料:土豆1/4个  水1勺
制法:将土豆蒸/煮软,剥皮;
    用勺碾成细泥后加水拌匀.
    菜花泥
原料:菜花1小朵  水/奶1/3勺
制法:将菜花切碎;
    菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;
    用勺碾成细泥后加水/奶调匀.
    油菜泥
原料:油菜叶5片  米汤2勺
制法:将油菜洗净后炖烂;
    将炖烂的油菜捣碎并过滤;
    将油菜和米汤放入小锅中用火煮.
    南瓜泥
原料:南瓜20克  米汤2勺
制法:将南瓜削皮,去籽;
    南瓜蒸熟后捣碎并过滤;
    将南瓜和米汤放入锅内用文火煮.
蛋黄泥
原料:鸡蛋1个  水/奶2勺
制法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5-10分钟;
    放入凉水中,剥壳取出蛋黄;
    加入水/奶,用勺调成泥状.
注:先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍正常可加至1/2个,再连续喂3-4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄.
3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7-8个月时再添加,不要因此就放弃.

水果泥
   
    苹果泥
原料:苹果半个
制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥.
注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看.
    香蕉泥
原料:香蕉1/5根
制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥.
注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做.
    枣泥
原料:红枣3-6枚
制法:将红枣蒸/煮熟;
    去皮去核,碾成枣泥
注:一定要把皮去净水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适.
以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加,一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加.
   
    鱼汤
原料:鲜鱼肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  葱1段  盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;
    文火煮10分钟关火,加盐;
    用漏勺过滤.
    鸡肉汤
原料:鸡肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法:将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;
    文火10分钟关火,加盐;
    撇去鸡油,过滤.
注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉.同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤.
    鱼泥
原料:鲜鱼块20克(2勺)  蒜1片  姜1片  葱1段 盐200毫克(同上)
制法:将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;
    大火上汽后放入蒸8-10分钟;
    用勺碾成细泥,挑出鱼刺.
注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼.
混合类
    牛奶米粉
原料:米粉2勺  配方奶1/2杯
制法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠.
    蛋黄奶
原料:熟蛋黄1个  牛奶1/4杯  婴儿蜂蜜1/2勺
制法:将蛋黄捣碎放入小锅;
    加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;
    煮沸后改文火煮2分钟;
    晾温后加蜂蜜调匀.
    酸奶
原料:鲜奶1杯(250毫升)  柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
制法:将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;
    一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;
    可放入冰箱冰一下.

    蛋黄酸奶
原料:熟蛋黄1个  肉汤6勺  米粉1勺  酸奶2勺
制法:将蛋黄捣碎;
    蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;
    呈稀糊状时倒入小碗冷却;
    最后倒入酸奶搅匀.
    油菜酸奶
原料:油菜叶8片  牛奶2勺  酸奶1勺
制法:将油菜叶煮烂并磨碎;
    将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;
    放入油菜搅匀.
    猕猴桃酸奶
原料:猕猴桃1/4个  酸奶3勺  草莓酱1/6小勺
制法:剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;
    酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;
    最后加一点草莓酱.
    双色泥
原料:香蕉1/5根  番茄1/8个  酸奶1勺
制法:将香蕉制成泥状;
    将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;
    两种果泥混合后倒入酸奶搅匀.
    奶酪菜花泥
原料:胡萝卜1块  菜花1小朵  牛奶1勺  清汤3勺  奶酪1块
制法:将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;
    加牛奶,清汤煮开;
    加入奶酪煮开.
粥类
    蛋黄粥
原料阅读(0) | 留言(0) | 上一篇 | 下一篇 |