虾仁西兰花粥 

亲爱的:

呵呵，前面《每日一帖》已提过：

如果体内缺乏维生素K，宝宝受到轻微的碰撞皮肤就会变得青紫，而西兰花富含维生素K，常吃可以补充身体所需，加强加厚血管壁，使之不容易破裂。西兰花还对宝宝的视力有一定的保护作用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

而虾是一种高蛋白，低脂肪食品，含有人体易于缺乏而又不可缺少的物质，营养非常丰富。虾皮和虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体骨骼的主要组成成分婴儿只要每天能吃30克虾米，就可以满足人体对钙质的需要；磷能有效促进宝宝骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能；铁能协助氧的运输，可预防宝宝缺铁性贫血。

用虾仁煮粥，其中除了有优良的蛋白质外，更含有丰富的维生素B群，对小宝宝的生长发育是不可缺少的。

但切记：西兰花不可与猪肝一起吃！！

因西兰花含有大量的纤维素，纤维素与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收！

西兰花宜与虾仁配搭烹饪。

呵呵，这是朗朗今天的午餐。