生日蛋糕

08/05/21 11:03:15　标签：

明天是豆豆的一周岁生日，欢迎大家明天到豆豆家来做客！

前段时间，豆豆妈妈看到网上有教用电饭锅做蛋糕，马上有了亲手做豆豆生日蛋糕的冲动，说干就干，母亲节的那天，豆豆老妈开始了试制蛋糕的伟大工程。

把三个鸡蛋中的蛋白和蛋清分开放在两个干净无油无水的容器中，将6勺白糖加到蛋黄中，搅拌后加入半盒牛奶，再加入面粉，直到搅拌成稠稠的蛋糊。接着处理蛋清，在蛋清中加入3勺白糖，一点盐，用搅蛋器朝一个方向搅拌，直到打成硬性泡沫，这个步骤最累，豆豆老妈的手都酸的提不起来了。把打好的蛋清分两次加进蛋黄糊中，上下拌匀。在电饭锅中抹上一次色拉油后打开煮饭开关，一会儿跳闸后将蛋糕糊缓缓倒入电饭锅，煮饭开关再跳时等20分钟后再按一次，第三次跳闸后过20分钟打开锅盖就大功告成了！

母亲节的蛋糕成功！味道很不错噢！不过明天豆豆的生日蛋糕还是去外面买吧，等以后豆豆老妈积累了一定的实战经验后再亲自做吧！

蛋糕秀：

还没出锅的蛋糕：成品上桌：