什么叫营养素？食物中的养料主要是指什么？它们从哪来？

    营养素就是指食物中能被人体消化吸收和利用的物质，以及虽不能被吸收利用却对人体有用的物质。

    食物中的养料主要是指蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素、矿物质、水和食物纤维，这是人体所必需的七大类营养素。

    蛋白质：

       奶类、蛋类、肉类、禽类、鱼虾。豆类：黄豆、黑豆等。谷类：米、面、玉米。干果类：花生、核桃、莲子、南瓜子。

   脂肪：

      猪油、牛油、羊油、豆油、花生油、芝麻油、菜油、玉米油、葵花油、奶油、黄油、鱼肝油。

   碳水化物：

      谷类：大米、面粉、玉米、小米、荞麦、高粱、糯米等。根茎类：红薯、土豆、芋头、山药、胡萝卜、萝卜、蘑菇、百合、藕、竹笋、姜等。

  未完待续。。。。。。