宝贝很饿的时候，可能没有心思品尝从来没吃过的东西。或者可以在宝贝吃奶的时候，先让宝贝吃一半量的奶，再接着喂一点点米粉，最后再让宝贝把剩下的奶吃完。不要选择宝贝心情不好的时候开始尝试新食物，这样很有可能宝贝会不配合。为宝贝选一个合适的勺子，最好是专门为婴儿设计的头比较小而平的勺子。记住不要用不锈钢勺子，因为小宝贝不会喜欢那种硬硬的质地，而且导热很快，塑料小勺是最理想的选择。喂宝贝的时候要让宝贝舒适地靠坐起来，或者坐在妈咪的腿上，不过最好能给宝贝准备一套婴儿餐椅，从一开始就训练宝贝在固定的地方吃东西，养成良好的生活习惯。千万不要让宝贝躺着吃东西，虽然最初这样宝贝会比较容易把食物咽下去，可是躺着吃会让宝贝更容易呛着。不要给宝贝用奶瓶吃米粉，不仅会使宝贝呛着，而且还不容易控制宝贝的食量，让宝贝吃得太多。母乳或者配方奶还是宝贝最主要的食物，如果宝贝吃奶量减少，或者不愿意吃奶，说明辅食添加过多，要调整辅食量，保证宝贝喝足够的奶。每次只给宝贝尝试一种食物，妈咪要注意观察宝贝的反应，如果出现呕吐、腹泻、呼吸困难、皮肤过敏等症状，可能是宝贝对这种食物过敏，如果情况严重要及时就医。如果宝贝不喜欢某种食物，不要强迫喂他吃，可以等第二天再试一试，如果宝贝还是拒绝，那就干脆过2-3个星期后再试。 对这些“危险”食物说No宝贝1岁以内，要远离这些食物或者要格外注意： 1．鲜牛奶。9个月以后可以给宝贝吃奶酪或者酸奶。 2．不要给宝贝吃鸡蛋清，因为很容易引起过敏反应。 3．蜂蜜可能导致腊肠杆菌中毒，虽然并不多见，可是也不要让宝贝冒险。 4．贝类食品。最好等宝贝3岁以后再尝试。 5．新鲜草莓。 6．各种坚果、爆米花、葡萄、糖块、口香糖等等，这些食物都容易卡在宝贝的喉咙里。 怎样知道宝贝吃饱了？1．注意力不再集中在妈咪手里的勺子上，开始玩。 2．开始吐泡泡。 3．用手把勺子推开。 4．当妈咪把食物喂到嘴边，将头转向一边。 宝贝辅食添加计划 4个月开始：煮熟的蛋黄，从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤或者奶，搅拌成糊，用小勺喂宝贝。等宝贝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次。米粉是最不容易导致宝贝过敏的食物。一开始给宝贝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝贝接受。煮得很稀烂的米粥，如果宝贝顺利接受，可以在粥里加半汤匙菜泥。各种果汁、菜水，每天喝两次。 妈咪巧制作茄子泥原料：嫩茄子1/2个，注意不要用老茄子，因为里面的籽使宝贝不易吞咽，还可能卡住宝贝。做法： 1．将茄子切成1厘米宽的细条。 2．把茄子条蒸10分钟，直到软烂。 3．将蒸烂的茄子通过滤网挤成茄泥。 5-6个月：煮熟的蛋黄每天可以增加到1个，可以分成两次给宝贝吃。米粉和粥可以稍微稠一些，每天喂两次。煮得很稀烂的面条，里面可以放一些菜泥。尝试给宝贝吃各种水果泥，每次只吃一种，等宝贝接受了，再试另一种。豆浆也很容易消化，可以试着让宝贝习惯它的味道。 妈咪巧制作原料：苹果1/2个，吐司（面包片）1片。做法： 1．将吐司（面包片）用烤面包机烘烤，之后去掉硬边，再切成碎末备用。 2．把苹果去皮、去籽，用磨末器磨成泥。 3．把吐司末和苹果泥均匀地拌在一起，就成了宝贝爱吃的苹果吐司粥了。 7-8个月：米粉或者米粥里可以加一些鸡肉末、鱼肉末。鸡肝泥、猪肝泥可以帮助宝贝补铁。宝贝在这个时期一般开始出牙，可以让宝贝啃饼干、面包干、磨牙棒等，帮助牙齿萌出。每天可以给宝贝添加两种水果，保持营养均衡。可以开始给宝贝吃豆腐。 妈咪巧制作猪肝泥原料：鲜猪肝30克（ 鸡、鸭、牛、羊的肝也可以）， 姜末，葱末，盐少许做法： 1．将猪肝洗净、去筋、切碎后用纱网过滤。 2．加姜末、葱末，盐拌匀。 3．上屉蒸熟即可。 9-10个月：宝贝可以吃稠粥，烂面条，各种肉末，碎菜，肝泥，每天喂两到三次辅食。如果宝贝各项发育正常，辅食添加顺利，可以减少一次喂奶，如果是母乳喂养，妈咪可以考虑给宝贝断奶。 妈咪巧制作原料：鸡肉1小块，细面条8根, 油菜心1棵，姜1片，盐200毫克做法： 1．将鸡肉切成片，放入水中，加姜煮烂。 2．将鸡肉捞出，用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅。 3．将面条下入鸡汤继续煮。 4．将油菜心洗净，切碎放入鸡汤煮。 5．最后加盐，即成为美味鸡丝面。 11-12个月：软饭，碎菜，面条，小饺子，小馄饨，都可以给宝贝吃了，要让宝贝的食物丰富多样，引起他们的食欲，逐渐让固体食物取代母乳或者配方奶，成为他们的主要食物。选好时机，给宝贝适时断奶。如果不及时给宝贝断母乳，会降低宝贝对其他食物的兴趣。 妈咪巧制作鲜肉馄钝原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许做法： 1．将肉末，盐，葱末拌成肉馅。 2．把肉馅包在馄饨皮内。 3．用肉汤煮馄饨。 4．出锅前撒上紫菜。 宝贝每天该喝多少奶？在宝贝出生后的头1年，母乳或者配方奶是他们的主要食物，添加辅食并不能代替宝贝吃奶。下面是不同月龄宝贝每天应该喝多少奶的一个参考值，需要提醒的是，每个宝贝的生长发育并不是千篇一律的，只要宝贝的各项发育指标正常，就没必要因为宝贝的奶量而担心—— 4-5个月：850毫升 5-6个月：950毫升 6-7个月：750毫升 7-9个月：650毫升 9-12个月：600毫升 家庭DIY辅食鸡蛋米粉：将大米或小米洗净，放入锅内炒熟；鸡蛋打匀，分几次倒入锅内，炒干、晒凉后磨成粉。用开水冲调，或在火上烧开，或在蒸饭时同蒸。 果汁：取新鲜水果，洗净后切开，用榨汁器将果汁挤出。初喂时可加些温开水，宝贝习惯后可直接喂挤出的果汁。也可将水果去皮和籽后捣烂挤出汁或直接用榨汁机榨出汁，用消过毒的纱布过滤，制成原汁，饮用时加水1倍。 果泥：取大个肉厚的鲜果，洗净切开，直接用小勺刮下果肉压碎，或用研磨器碾成泥即可。 菜水：取新鲜绿色蔬菜，洗净、切碎，放入开水中煮5分钟，凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁，加入少许盐调匀。菜水要随煮随吃，因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。 菜泥：取新鲜块茎蔬菜洗净去皮，放入锅中蒸熟或加水煮熟，取出放入碗中用勺压碎，或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟，然后放在过滤筛中过筛，筛下的泥状物即菜泥。初喂时可加温开水冲稀，并加入少量白糖，宝贝习惯后可直接用小勺喂。 翡翠蛋羹：将菠菜叶洗净，切成碎末；剔净鱼肉骨刺，剁成细泥；把鸡蛋磕入碗内，加温开水适量搅匀，再放入鱼肉泥、菠菜末和适量盐搅匀，上锅蒸约5分钟，滴入香油，待稍凉后即可。 肝泥（肉泥、鱼泥）：取新鲜的动物肝洗净，去筋切碎，放入小碗中，加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟；可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法相同，但要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。 鱼肉末：取鲜鱼肉去皮、去骨刺后放入小碗中，上锅蒸熟后取出捣碎，加入适量盐搅匀即可。 肉松：选择猪后腿或前腿肉，去皮、肥膘和骨，再剔除筋腱；切成肉块，用凉水浸泡1小时，浸出血水。加入姜、清水，用旺火煮沸，撇尽油沫，加入茴香，焖煮2小时左右，至肉烂时加入料酒、酱油，用铲翻动至肉松散，加白糖起锅。将已松散的肉块放入炒锅中，用小火边炒边压，40分钟后，将肉块全部压碎后改小火连续翻炒，直至肉块全部香酥即可。 豆腐泥：将豆腐放入锅内，添加适量鸡汤、肉汤或鱼汤，边煮边用勺研碎，等煮好后放入碗内。喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。 脱脂奶：将鲜牛奶1杯放入冰箱，迅速冷却后，去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸，用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的宝贝。 酸奶：取鲜牛奶500毫升，倒入锅中煮沸，加白糖25克，冷却至常温；取2.5毫升10%乳酸，慢慢滴入牛奶中，边滴边搅拌，奶逐渐变厚，放入冰箱中备用。也可用10亳升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸。
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