宝宝长到3～5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮，它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。 小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。按常规，米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4～6个月的婴儿米粉，此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄)，而不是荤的食物，这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养谱更为广泛。妈妈选择米粉时，可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然，除了注意月份，妈妈还可以根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。

    人工喂养的婴儿于生后1个月内即可加用菜水或果汁水，纯母乳喂养者可延迟至3个月开始加授。初起每日1～2汤匙，以后逐渐增加。4个月以后每次可饮用100-150毫升，每日l～2次。喂食菜水或果汁水应安排在两次哺乳之间，一般应在第二次哺乳前至少1小时，这样在哺乳时菜水或果汁水已进入小肠中，避免因进食果、蔬汁而影
响哺乳。注意果蔬原汁应用1-2倍水稀释喂食，待适应后再吃原汁。
(1)蔬菜汤：常把青菜(或其他绿叶蔬菜)洗净，再折成小段，放于沸水中煮沸，再用小火煮3～5分钟，取出菜叶，等菜汤温度适合后装入奶瓶即可。

　　(2)番茄汁：先把番茄洗净，底部划成“十”字形，放于纱布中。再将番茄连同纱布置于饭碗中，隔水蒸数分钟消毒。取饭碗，将纱布四角拎住，用汤匙压挤番茄，番茄汁即挤在碗中。初吃时宜加水冲淡，以后逐渐增加浓度，待适应后可吃原汁。

　　(3)猪肝泥：有生刮、熟刮两种制备方法。生刮是将猪肝洗净切开，用刀在猪肝切口处轻轻斜刮成血浆状，起油锅加人酒、葱、姜去腥，烧熟煮透后再加丁点食盐等调味，或放在粥或面条中同食。熟刮是将猪肝洗净，置于锅中煮熟，然后去掉筋皮，剁成泥状，放人粥或面条中煮透后同食。此种肝泥已经烧熟煮透，且颗粒较细，利于初食的婴儿。

　　(4)鱼粥：将鱼(最好用黄鱼或带鱼)洗净去其内脏，整条蒸熟、去骨刺。根据需要量将鱼肉压碎混入粥中，加入适量食盐及葱、姜少许，即成鱼粥。成人食用的红烧鱼或清蒸鱼，去除骨刺后也可为婴儿食用。

　　(5)蛋花粥： 先将鸡蛋打碎，放进少量已烧好的薄粥(或厚米汤)中，置于火上，边搅边烧。烧沸煮透成蛋花米汤状后，再盛粥两碗放人其中，煮沸后加入适量食盐、熟油，即成蛋花粥。

　　(6)胡萝卜汤：胡萝卜是一种“碱性”食物，富含果胶。果胶能使大便成型并能吸附肠道里的细菌和毒素，胡萝卜的挥发油也能杀菌和促进消化。其做法为：把新鲜胡萝卜洗净，切成两半，剔除中心白茎，切成丝或小快，放在锅内煮烂后用纱布过滤去纤维。把挤出的胡萝卜泥状物按1两胡萝卜泥加2两水或米汤的比例配制后，放糖再煮沸，即成胡萝卜汤。放在两餐之间饮用。

　　(7)苹果泥：苹果泥中含有果胶和鞣酸，有吸附和收敛止泻的作用。可取新鲜苹果一个切开，用小匙轻轻刮取果肉泥喂食。

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