本文作者为英国注册营养师朱蒂•摩尔

　　当你觉得对自己家那个“挑食大王”已经忍无可忍时，要深吸一口气，放松，记住这是宝宝发育过程中的一个正常阶段，早晚都会得到解决的。

　　如果你一味担心忧虑，往往可能会使这一问题变得更糟，尤其是在你想要宝宝吃的量多于他自身需要量的情况下。如果让宝宝自己来，他会吃刚好够满足自身需要热量的食物，所以你应该始终尊重宝宝自己吃够了的决定。你需要克制试图劝他多吃的冲动。当然了，说起来容易做起来难。别忘了，虽然你的责任是给宝宝提供有营养的食物，但要允许他自己决定吃多少。
我怎么知道宝宝什么时候是吃饱了？

　　显而易见，如果你的宝宝在吃某种食物、某道菜或某顿饭时有以下表现，就是在告诉你他已经吃饱了：

• 给吃东西时，他一直闭着嘴
• 说“不吃”
• 扭开头不看你给他吃的东西
• 推开盛食物的勺子、碗、盘子等
• 食物含在嘴里不咽
• 不断地把食物吐出来
• 从儿童餐椅上探出身子或想爬出来
• 哭闹、喊叫或尖叫
• 呕吐或作呕状

应对我家挑食宝宝的最佳方法是什么？

大部分两三岁的宝宝都会经历一段只吃极少几种食物的时期，这是宝宝发育过程的一个正常现象，叫做“食物恐新症”，也就是害怕新食物。你的宝宝需要时间来了解这些食物都很安全可以吃，而且很好吃，他会通过观察你和别人吃它们来了解这一点。最终他将会扩充自己吃的食物种类，但是有些孩子可能需要花比别人更长的时间来做到这点。为了帮助你的宝宝，同时也让你自己心平静气，可以参考下面的建议：

　　尽量多和宝宝一起吃饭。宝宝通过观察和模仿父母及其他孩子吃东西，来学习吃那些自己不熟悉的食物。

　　称赞你正在吃的食物“很好吃”。父母是最有说服力的行为榜样，如果你能给食物做出正面评价，你的宝宝就会更愿意去尝试。

　　尽可能多地安排你的宝宝和其他孩子一起吃饭，比如邀请小区里其他孩子来家里吃点心。你的宝宝与同龄孩子在一起时可能会吃得更好。

　　培养每天有规律的进餐程序，包括一日三餐以及根据宝宝白天的小睡时间安排的两三次加餐，并尽量坚持。宝宝喜欢规律性，这样就能预知下一步要做什么。如果饿过了头，他就不会吃好，太累时让他吃也会很难受而不想吃东西。别指望宝宝上床睡觉前能大吃一顿，让他吃点儿小点心或喝点东西就行了，把正常该吃的饭菜留到他醒来之后再吃。

　　进餐时给宝宝准备两道菜：先吃一道咸的开胃菜，再吃一道甜味菜。宝宝老吃一种口味就会觉得厌烦，他愿意尝试新口味。两道菜不但让宝宝有两次摄入所需热量和营养物质的机会，而且也意味着每顿饭的食物种类都更多样。

　　把进餐时间限定在20～30分钟左右，同时明白过了这段时间宝宝就不会再吃更多了。最好不要拖延一顿饭的时间，使劲儿劝宝宝再多吃一些，而是等下次加餐或吃饭时间再给宝宝准备一些有营养的食物。如果想吃，大部分孩子都应该在前20分钟就吃完面前的食物了。

　　宝宝吃得好的时候，要夸奖他，因为两三岁的宝宝会对夸奖特别来劲。如果你只在他不吃东西的时候才关注他，他可能会仅仅为了得到关注而不吃东西。宝宝喜欢被关注，哪怕是负面的。如果他吃的不好，也不要说什么，只拿走没吃的东西，就当他已经饱了。

　　食物的份量要少。大份食物会让宝宝不知所措，甚至没了胃口。如果小份的食物宝宝能够吃完，可以称赞他，然后再给他一些。

　　尽可能多地给宝宝提供可以用手抓的食品，允许他在吃东西时弄得一团糟。两三岁的宝宝喜欢自己用手抓东西吃。

　　在一个安静放松的环境中进餐，不要出现电视、游戏和玩具等让人分心的东西。宝宝一次只能关注一件事情，因此那些东西会让他更难集中精神去吃饭。

　　注意如果你们出去吃饭，宝宝也许不愿意尝任何东西，因为所有饭菜可能都是他不熟悉的。可以带去一些他会吃的食物让他垫一垫，以便挨到他下一顿饭或加餐时。

　　让大一点儿的宝宝和你一起去采购食物、准备就餐，诸如摆桌子等等。这会鼓励宝宝对食物和进餐时间有一个正面的态度。

　　让宝宝和你一起做简单的烹饪工作并准备食物（如果你有时间也有耐心的话）。宝宝加工和接触过新食物后，吃起来就不会有压力，他也会对新食物越来越熟悉，说不定更愿意尝一尝。

　　换个地方吃饭。比如，在户外野餐。这不但会让宝宝觉得吃饭很有趣，而且会让他有机会看到其他人享受用餐。

什么是我不该做的？

　　不要催宝宝吃饭。一些宝宝吃的慢，催他快吃会破坏他的胃口。

　　当宝宝已经向你表明自己吃饱时，不要逼他再多吃。永远不要坚持让他吃完盘子里的所有食物。

　　不要拿走宝宝拒绝吃的菜，再换上另一种完全不同的菜。如果你这么做，他很快就会利用这一点。长期来看，最好还是总给宝宝提供和家里其他人一样的饭菜，同时要接受宝宝会偏爱某些食物的事实。另外，每顿饭都尽量给他提供一种你确定他会吃的食物。

　　不要把那道甜食当作是吃完第一道菜的奖赏。这样你会让甜食看起来似乎要比开胃菜更诱人。

　　不要在吃饭前的1小时内给宝宝喝太多牛奶、鲜榨汁或果汁。喝太多水分会破坏宝宝的胃口，如果他口渴，只给他喝点水就好了。尽量淘汰奶瓶，这样所有宝宝要喝的东西，包括牛奶，都只能用小杯子或大口杯来喝。

　　不要在快吃饭或刚刚吃完饭的时候给宝宝吃零食。如果宝宝正餐没有吃饱，也别在饭后很快就给他零食吃。不过你很容易这么做，仅仅是因为怕宝宝饿着。但是，最好有一个固定的进餐程序，等到下一次加餐或者正餐时再给他吃东西。

　　别因为宝宝拒绝吃某样东西就认为他永远都不会再吃它。口味会随时间改变。一些宝宝需要你给他10多次，才能有信心去尝试某种食物呢！

　　最后，如果一顿饭搞糟了也不必有负疚感。忘到脑后，积极准备下一餐吧。别忘了，爸爸妈妈也要通过犯错来学习。

如果我还是担心，该怎么办？

　　如果你还是有疑问，就把宝宝一周内吃过的全部食物和饮料列出清单，然后再检查一下。如果宝宝的饮食包括所有的食物种类（参阅我们的关于如何喂养你的宝宝的文章，了解更多信息），并且每一类食物中都有一些不同的品种，那么你就该放心了，问题并不像你想得那么糟。

　　要是你还是担心宝宝吃得少，或担心他体重偏低，可以咨询一下医生，医生也许能让你对一切放下心来。万一宝宝不吃饭是由于某些身体原因，医生也能查出来。

本文由朱蒂•摩尔撰写


朱蒂•摩尔：注册营养师、英国营养协会和营养学会的会员、专门研究儿童营养问题。她在悉尼大学学习营养学，获得生物化学和药理学专业的理学士学位和营养学硕士文凭。朱蒂为数家刊物撰稿，同时也是英国《家庭保健护理杂志》编辑部的成员。

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