1、菜市场卖菜
2017年1月12日 星期四 晴 高嘉
今天下午我和好朋友在益民菜市场,体验了一次销售员的生活——卖蔬菜水果。
我们来到时正是两点钟,客人最少时,于是我和店老板(王阿姨)聊天,了解了一下蔬菜目前的行情。随着顾客的增多,我俩给顾客装菜,称菜,卖了一会儿顾客逐渐减少了。
我俩感到十分无聊,最后王阿姨给了我们一个拣韭菜的工作,阿姨讲解了一遍拣韭菜的方法之后,我俩兴致勃勃地拣了起来。不到半个小时,5斤韭菜被我们拣的干干净净。
正当我们准备小憩,来了一辆面包车需要许多蔬菜,我俩立刻开始分类,称菜,装车,前前后后装了三车的菜,真是忙的不可开交。
在卖菜的过程中,我深刻地体会到人间的冷暖之情,从形形色色的人的表情上,我感到做什么工作都没那么容易。有的人一脸热情,彬彬有理;有的人表情麻木,一脸不屑;还有的人当你和他说话时,他竟然视而不见,听而不闻。
当日落西山时,我俩离开了琳琅满目的货架和熙熙攘攘的人群,像出笼的小鸟一样“飞”进了餐厅,吃了一顿美味大餐。
2、餐饮服务
因为上次的有些无聊,所以这次,我们选择了人多而且有活干的地方-餐厅。
餐厅和菜市场比起来,这规矩可就多多了。例如怎么摆餐具,怎么摆椅子,还有怎样放筷子......还真是挺麻烦的,吧台阿姨给我们细心讲解了一番后,我俩开始整理餐具,好让来用餐的顾客方便一些。
经过很长时间等待后,来了第一桌客人。待他们从下后,我俩给倒上水,又把我们刚拜的师父叫来点菜。千万不要认为我俩是倒水的,我俩的真正工作是-门迎!
工作内容十分简单,顺序是开门,打招呼,把客人带到指定位置,倒水点菜。
这份工作对我们来说是既兴奋又失望,本来很好玩的一件事,但时间长了,谁都会觉得无聊。整整一个上午,我俩一直站在门口,站得腿都麻了,真是无奈啊。
终于,当1:30分时,我们结束了快乐的门迎工作,告别了我们的师父以及这个忙忙碌碌的餐厅。
3、德克士体验
2017.1.18 星期三 晴
一个清爽的下午,我与朋友兴高采烈的来到了德克士。正是这德克士,给我留下了深刻的印象。
德克士,这个名字人人都不感到陌生,但这次体验,又让我看到了德克士的另一面。
我们来到时正值下午3:00,客人不是太多,我的目的是为了提前学习一下这里的规矩。这不学不知道,一学吓一跳!看似一个小快餐店,规矩比大酒店还要严哩!有几项让我印象十分深刻:每干完一件事都要洗手,桌子要Z字形擦,还有见到顾客要说:“欢迎光临德克士”,真是多了去了。
工作开始了,我俩睁大圆溜溜的眼睛环视着每一张桌子,突然我发现了一个吃光了的餐盘,我立刻如鱼得水,如牛得草,如马得道得“扑”向了餐盘,在不到30秒的时间内处理了它。
整整一个下午,我俩没命似的狂干,一旁的清洁阿姨笑道:“今天等于我放假喽!”
一个难得小憩的时候,我看了一下时间,已经是晚上七点了。我俩不得不离开这个忙忙碌碌的餐厅了。这次体验,让我真正明白了:有活干,有多干,收获大才是真正的体验。
4 一天的门迎生活
高嘉
今天我和好朋友在一家餐馆体验了一次当门迎,前几天我在益民市场卖了一个下午的菜,餐厅和市场比较,餐厅的规矩可就多多了。
餐厅领班阿姨给我俩讲解了一遍餐厅的规矩,示范摆餐盘、摆筷子、摆椅子、摆茶具的方法。我俩仔细聆听和观察之后,就开始整理所有餐具。
第一批客人到了,我俩等待客人坐好后,给客人倒好水,又叫来点菜的服务人员为客人点菜。这一道工作程序结束后,领班阿姨给我俩又安排了另一份工作——担当门迎。
门迎的工作十分简单,顺序是开门——向客人问好——带客人到餐桌就坐——倒水——点菜。
这份工作对我们来说既兴奋又无聊。本来一件很好玩的事,但长时间的重复,会让我们觉 得无聊,整整一个上午,我俩一直站在门口,站的腿都麻木了。
大约在14:00左右,餐厅的就餐人员渐渐的少了,我们结束了快乐的门迎生活,告别了吧台领班姐姐和这个忙忙碌碌的餐厅。
这次体验让我感受到对待任何工作都要坚持,要有不怕苦、不怕累的精神;即使再简单的工作也要做好、做完美.