2017.05.24

趣味家务——做蛋糕和冰淇淋

今天姥姥和姥爷突然有急事回老家了（我的姑奶和堂姑奶在昨天夜里先后去世），幸亏上次回去见上了最后一次面，不然该有多遗憾啊！

晚上接了洋子回家，先让他喝了一盒酸奶，然后按照他的要求给煮了18个饺子，姥姥包的大饺子满满一大盘，完了还喝一碗饺子汤。

之后洋子去写作业（这几天回来做也特别多，据说白天搞什么诗词大赛排练，昨天都拿回家了），我则拆开新到货的小熊搅拌器，清洗之后开始操作。

先是自制了冰淇淋：一定比例的牛奶和冰淇淋粉，用电动搅拌器充分搅拌起沫，放入事先煮好的各种赤豆、核桃仁，又放了一小把蔓越莓，再次搅拌均匀。接下来分装到几个小盒子里，每天去上班的时候带一盒，营养美味又健康哈！

然后又看说明书有教做蛋糕的，于是准备好食材让洋子出来观摩并参与制作，正好可以给他放松一下。

我们先是用了5个鸡蛋，蛋清蛋黄全部分离。蛋黄➕色拉油4勺（我们用黄油代替）➕40毫升牛奶，充分搅拌后加入面粉六七勺，再次搅拌。

蛋清加入4勺白糖充分打泡发透，倒入蛋黄面粉混合体里继续搅拌，然后我们放入了电饭煲选择“蛋糕”功能（说明书是让烤半个小时的），做好后看上去还可以哈。

可能因为没有发透，或者面粉不对，也可能是食材比例问题，总之看上去不太美观，但是吃上去还不错哦！