今天小宁要跟大家来分享一道菠菜鸡肉丸，十个月以上的小宝宝就可以吃哦~

  

 

营养知识

 

鸡肉中含有比较高的蛋白质，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，且肉质细嫩，给宝宝做辅食是非常好的。

 

菠菜是营养最为丰富的绿叶菜之一，但是菠菜也含有较多草酸，在烹饪前要先焯水。

  

（在肠道内，草酸会影响钙、铁等矿物质的吸收，但草酸的水溶性很强，焯水就能去除大部分的草酸。）

  

菠菜鸡肉丸（适合10个月以上的宝宝）

材    料 

鸡胸肉：90 克

菠菜：80克

   做    法   

 

1.   90克鸡胸肉洗净用清水泡半小时，冲净后剁成泥。

 

2.   锅中烧开水，将80克菠菜焯烫，捞出过冷开水后沥干，略挤水后剁碎。

3.    鸡肉泥中加菠菜碎和几滴油搅稠。

（1岁以上的宝宝可以另外加半个蛋清和少量盐）

 

 

4.    锅中烧开水，用清水将手弄湿后捏丸子下入锅中。

 

  

5.    中火煮至飘浮再煮1分钟即可。

 

 

 制 作 秘 诀 

 

1岁以上的宝宝吃，可以多加蛋清，这样会更加嫩一些哦，孩子更爱吃！

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