怎样给宝宝补钙?五分钟快手辅食餐,让宝宝钙量满满

17/11/17 12:54:41 标签:宝宝 补钙 食疗 维生素D

秋天怎样给宝宝补钙?五分钟快手辅食餐,让宝宝钙量充足!

一、奶制品

奶类食品营养成分丰富,最大的益处便是含有丰富且容易吸收的钙质。

奶制品最常见的是保质期只有2-4天的巴氏消毒奶。巴氏奶的优点就是杀菌温度较低,尽可能保留了牛奶的营养与口味,口感更佳,宝宝会更爱喝!

其次是高温灭菌奶,这种牛奶在加工过程中全面灭菌,牛奶的一些营养成分如维生素等会遭到破坏,但是好在价格适中、保质期在30天以上。

宝宝的配方奶、酸奶、奶酪等奶制品,既可以作为加餐直接食用,也可以和其他辅食混合在一起吃,比如水果酸奶沙拉、奶酪意面等等。

二、豆制品

豆腐是大豆制品中的佼佼者。半块豆腐(大约200克)所含钙大致与1大杯牛奶(300毫升)相当。

不过,市场上豆腐品种虽然很多,可只有北豆腐和南豆腐含钙高。

口感细滑的内酯豆腐每100克仅含钙17毫克,只有普通豆腐的十分之一。至于日本豆腐则更是豆腐界中的“冒牌货”——是由鸡蛋做成的。此外豆腐丝、豆腐干、素鸡等豆制品用含钙凝固剂加工,钙含量也很高;而豆浆、豆汁等含钙量比较低。

三、绿叶菜

光吃钙还不行,宝宝也得吸收啊,那就多吃点绿叶蔬菜吧!绿叶蔬菜含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。非常有效的将钙质沉积于骨骼上。

问题来了,很多宝宝不喜欢吃青菜怎么办?巧手的妈妈们可以瞒天过海,比如将蔬菜剁碎包在面食中,或者加入蛋液、面糊做成香喷喷的蛋饼,或者与肉类一起炒成菜饭等等。

四、芝麻酱

芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。除了含有大量的钙之外,芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质,可要记得给宝宝吃哦!

五、维生素D

维生素D,正是帮助身体“把钙留住”的最佳挚友。食物来源的维生素D比较少,宝宝主要通过晒太阳来合成。所以宝宝在日照良好的天气下,每天都应保证半小时至一小时的户外运动哦。

秋冬日照较少,如果再赶上雾霾天,依靠晒太阳得到的维生素D就远远不够,记得要每日补充400国际单位的维生素D。

六、虾皮

虾皮中含有丰富的钙质,每100克虾皮中钙的含量高达991毫克,是牛奶的9倍;如果对虾米进行微细粉碎,宝宝的吸收效果还要更好一些哦!

光说没菜谱可不行,下面就跟着毛豆妈把营养配餐学起来吧!

食谱1:素蔬豆腐卷

首先将食材胡萝卜、豆腐、葱段切丁、弄碎,将食材混合,可根据实际情况加入少许盐调味(1岁以内宝宝不加盐)。

然后将馅料放于面皮上,将面皮蘸点水,中间合十,用少许油下锅煎一下,即可盛盘。

【点评】:豆腐软香嫩滑,是补钙佳品,香菇爽口嚼劲,可以提高免疫力,这道菜不光可以给宝宝补钙,更让他秋冬少生病!

食谱2:虾皮蔬菜饼

所需食材:鸡蛋一个,淡虾皮一小把,面粉三勺,胡萝卜一根

方法:胡萝卜剁碎后蒸熟,鸡蛋加水打散,小葱也可用青菜叶代替,虾皮用水浸泡半小时剁碎。加水的蛋液中放入面粉,搅匀后放入食材。

然后,平底锅刷层油,盛一勺糊状两面煎,盛盘即可。

【点评】:虾米可是补钙佳品,但是一定要用水浸泡,防止高盐。这道菜适合已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝,煎出的饼过油可以用厨房纸吸油,切成宝宝适合拿的大小就可。也可换其他蔬菜搭配里面。

食谱3:彩蔬菜疙瘩汤

所需食材:鸡蛋,胡萝卜、豆角、无盐虾皮

方法:少量面粉一边滴水一边搅拌成面疙瘩,水开将豆角胡萝卜放进去煮一下。

然后,一点一点倒入面疙瘩搅拌,煮好后淋入鸡蛋液、虾米,再滴上芝麻油或核桃油,喷香又好看的彩蔬菜疙瘩汤就出锅啦!

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【点评】:宝宝不爱吃绿色青菜? 不要紧,巧手妈妈偷偷把蔬菜隐藏在蛋液和汤中就好,热乎乎的疙瘩汤,让宝宝胃里暖呵呵。

食谱4:金枪鱼厚蛋烧

所需食材:熟的金枪鱼、鸡蛋、海苔片、葱花

方法:将鸡蛋打散后拌匀,放入葱花和金枪鱼肉(如果是金枪鱼罐头,不用额外加盐),平底锅放油,下蛋液。蛋液快凝固时放入海苔碎。

然后,蛋液基本凝固的时候就开始用筷子和铲子一起将蛋液卷起,卷到蛋皮不能再转时翻转过来,取出煎好的海苔烧,切成2厘米宽。摆盘,香嫩有营养的金枪鱼厚蛋烧就出锅啦!

 

【点评】:金枪鱼是超级好的维生素D来源,每100克金枪鱼包含200国际单位的维生素D,大约是每日推荐摄入量的50%。海苔也富含钙和铁。这道菜营养好吃,关键是特别简单!

怎么样,六种补钙佳品,四种快手补钙辅食,您都学会了吗?请转发给身边的朋友,让她们也给宝宝学起来吧!

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