新疆西游记 之六 ---烤羊肉串

   羊肉串，是全国有名的美食之一。

你们可能吃过羊肉串，但没尝试过现宰现烤的感受吧？ 我猜肯定少之又少。但我在这个暑假就亲身体会了这种美滋滋的滋味儿哦。

   那天是个阳光明媚的下午，赛汗表妹的爸爸用眨眼的功夫就宰了一只肥羊专门给我们烤肉串吃的，哇哦，我心里惊讶又开心，这下我的吃个爽咯。

   首先，我们把洗好切好的羊肉一块一块的串在铁串上，这招不简单，有些羊肉你串偏了，他可能会跑出来，从而导致掉进火堆里，所有一定要认真才行，因为我们齐心协力，不一会儿功夫，一大盘生羊肉瞬间变成了一串串香喷喷的烤羊肉  。

   接着，我和胡查尔表哥，恩德乐表姐，吴恩齐表弟还有赛汗表妹，把肉串三把两把的拿来开始烤起来了，傍晚的烤房里飘出了迷雾般的香味和烟味，那天刚好是十五，天空上挂着又圆又亮的大月亮，时不时的牛叫声，还有我们欢乐的笑声，这一刻好美。

   妈妈还发朋友圈说：深夜放毒，让远方的朋友们也一起感受一下这种快乐。

  “滋滋滋、、、、、、、 哗哗哗、、、、、、 ”肉串被我们轮流不停地放在烤架上，于是这火啊，噼里啪啦跳起舞来，恩德乐姐姐很专业，轻轻敲烤架，火一下子猛烈起来，然后又潮水般的退回去。而胡尔查哥哥就不这样，他静静坐着，也不敲烤架，用慢火烤熟，味道更佳哦。

   我第一次亲手烤这么多新鲜羊肉，认真仔细的学到了全过程，调料怎么用，用多少等等、、、

最后我们烤了多久都不知道，吃的好饱好爽，连大人们吃的都是我们烤的，爷爷一直夸我手艺很棒，妈妈说，这只小肥羊平时吃的是最好的嫩绿的青草，喝的是最干净的自然山泉水，所有我们无论怎么烤都是香喷喷的。