中国传统的食疗法，历史悠久，源远流长，是中医药宝库中熠熠闪光的瑰宝。 醋的内服外用法、各种蛋类的疗法、醋蛋疗法是当今最为令人嘱目、最受青 睐的饮食疗法之一。 它即可治百病，又可防病，且取材方便，制作简易，服用安全，深受广大群 众欢迎，在人民的医疗保健中发挥了重大作用。 随着科学技术的发展和生产力的进步，醋的品种越来越繁多。因其产地和风 味的不同，目前在我国最有名的食醋有以下几种：山西镇江醋、江苏镇江醋、 四川保宁醋、河南正阳伏陈醋、北京熏醋、山东乐口醋、浙江温州醋、辽宁 速酿醋、福建红曲老醋等。 这几中食醋不但品质上乘，而且历史久远，深受人们喜爱。特别是山西老陈 醋，始创于清初顺治年间，以其特有的醇香美味而闻名于国内外，至今已享 有三百多年声誉。 醋本身也含有许多对人体有益的营养成份。如合成蛋白质的基本物质十八种 游离氨基酸，其中包括人体自身不能合成、必须由食物提供的八种氨基酸， 在醋中都有存在；醋中含有糖类物质如葡萄糖、果糖、麦牙糖等是人体活动 的重要能源之一；醋中含有的维生素B1、维生素B2、维生素C等，在人体生命 中有着重要作用；醋中还含有丰富的无机盐如钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷 等，都是人体生长发育、生殖、和抗衰老的生理过程或代谢中必不可少的万 分。 在《本草纲目》中也认为“醋能消肿、散水气、杀邪毒、理诸药。”我国民 间则常用醋来治疗腮腺炎、体癣、甲癣、胆管蛔虫，毒虫叮咬、腰腿疼痛等 病症，均有一定的效果。 总之一名话，醋在当今时代，已从单纯的调味品逐渐成为药疗和食疗具佳的 著名食物之一，而且越来越广泛地受到人们的重视。 哆嗦这么多，无非是想让各位MM对醋的更深一步的了解，让醋容入生活中， 让皮肤更美更嫩更好。 一、黄褐斑、酒齄鼻 1、蜜醋方 [组成]蜂蜜和醋各1~2汤匙 [制用法]上两味用温开水冲服，每日2~3次，按时服用，久服效佳。 [适应症]用于皮肤粗糙、黝黑。 2、米醋洗面液 [组成]米醋适量 [制用法]洗脸后。用加1汤匙醋的温水洗脸1次，再用清水洗干净，久洗有 效。 [适应症]用于皮肤粗糙、黝黑 3、醋甘油合剂 [组成]醋5份、甘油1份 [制用法]上二味混合，涂擦皮肤，久擦有效。 [适应症]皮肤粗糙、黝黑 4、醋水外洗法 [组成]水、醋适量 [制用法]洗脸、洗澡时水中加醋，久之皮肤可变白。洗脸时须紧闭双眼， 以免伤害眼睛。 [适应症]皮肤黝黑 5、醋浸黄豆方 [组成]新鲜黄豆250克、米醋适量 [制用法]将黄豆浸醋中（以刚浸没为准。）15天后，每天食醋黄豆8~10粒。 [适应症]用于面部皮肤色素沉着。 6、醋浸苡仁方 [组成]米醋500ML、薏苡仁300克 [制用法]苡仁浸于米醋中，蜜封10天后启用。每天服醋液1匙。 [适应症]用于面部皮肤色素沉着。 7、鲜菜调醋祛斑方 [组成]胡萝卜、白菜、卷心菜、南瓜、黄瓜等洗净、醋适量 [制用法]将新鲜蔬菜洗净，放少许盐压实，6小时后，放醋凉拌进餐。 [适应症]用物减退面部色素沉着。 8、醋芷芦荟方 [组成]醋10克、白芷10克、白凡士林100克、芦荟10克 [制用法]白芷水煎2次，浓缩取法10毫升，加醋、白凡士林，将芦荟研成 细粉，加入搅拌均匀即可。用温水洗净患处，涂擦此药，一般1~2周见效。 [适应症]用于治疗痤疮 9、醋除烟垢方 [组成]米醋适量 [制用法]滴几滴醋在牙膏上，早晚刷牙，或用醋漱口与蠕动2~3分钟吐出， 再用清水漱口，每晚1次，反复多次见效。 [适应症]本方能清除牙烟垢。 二、蛋方 1、蛋黄久涂方 [组成]蛋黄适量 [制用法]蛋黄搅成糊状，徐徐地涂在脸部，等蛋黄彻底干后，再用清水 冲洗。 [适应症]干性皮肤美肤。 2、蛋黄橄榄油粉奶方 [组成]蛋黄1只、橄榄油1匙、面粉3匙、鲜牛奶适量 [制用法]将上几味调成糊状，做成面膜，干后，用清水冲洗。 [适应症]用于干性皮肤美肤。 3、蜂蜜燕麦蛋黄方 [组成]蜂蜜、燕麦粉各1匙蛋黄适量 [制用法]先将蜂蜜加热变稀后，一滴一滴加入蛋黄中，同时不断搅拌入 燕麦粉，洗净皮肤后反混合液涂于面部，30分钟后用清水洗净。 [适应症]用于干性皮肤美肤 4、蛋黄维生素E外用方 [组成]蛋黄1只、维生素E油5滴 [制用法]将上二味调匀，敷于面部或颈部，20分钟后用清水洗净。 [适应症]用于治疗干性皮肤 5、蛋清柠檬汁外用方 [组成]蛋清1只、柠檬汁5滴 [制用法]上二味凋匀敷面部20分钟后用清水洗净。 [适应症]用于油性皮肤美肤。 6、蛋清外用方 [组成]蛋清1只 [制用法]将蛋清搅成泡沫状，涂面，20分钟后用清水洗净，再搽化妆粉。 [适应症]油性皮肤美肤 7、蛋清涂面方 [组成]蛋清1只 [制用法]将蛋清搅成泡沫状，涂面，20分钟后用温水洗净，接着用凉水 冲洗。（注：本法在脸部因疲劳而松驰的时候使用，效果最佳。） [适应症]用于中性皮肤美肤 8、蛋黄橄榄油方 [组成]蛋黄半只、橄榄油5滴 [制用法]蛋黄加橄榄油凋匀，涂面部和颈部，20分钟后用清水洗净。 [适应症]用于中性皮肤美肤 9、胡萝卜藕粉蛋黄方 [组成]新鲜胡萝卜2根、藕粉、蛋黄各适量 [制用法]将鲜胡萝卜捣碎，加藕粉和鸡蛋黄调匀，涂面20分钟后，先后 用温水、冷水洗净。 [适应症]治疗中性皮肤美容。 10、蛋黄粉除皱纹方 [组成]蛋黄1只、橄榄油适量 [制用法]将鸡蛋黄1只打入容器内，加1匙蜂蜜和1匙半面粉，如果皮肤干 燥就加入滴橄榄没，充分搅拌即成。涂面10~15分钟后，以温水洗净，搽 冷霜，以双手与小皱纹成90度方向按摩5分钟，再用纱布擦掉，大鸡3个月 左右小皱纹就会消除。 [适应症]用于清除皱纹 11、蛋白粉敷面方 [组成]鸡蛋白适量 [制用法]蛋白粉与蛋黄粉的制作方法一样。第一天用蛋黄粉敷面；第二 天暂停；第三天用蛋白粉敷面；第四天暂停；如此交替进行。3~4个月 消除小皱纹。 [适应症]用于消除小皱纹 12、鸡蛋芦荟方 [组成]纯蛋芦荟汁1汤匙、鸡蛋清1只 [制用法]上二味调匀，晚上洗脸后，涂面，并用手按摩，尽量使皱纹处 伸展，如前额处。日久会见效。如果眼角鱼尾纹较深，可用纯芦荟汁1汤 匙，加入蛋黄1只，用脱脂棉蘸取涂眼角处，停留数分钟后洗去，再行轻 轻按摩。每晚1次。 [适应症]消除皱纹，本方用于面部皱纹较多者。 13、鸡血藤鸡蛋方 [组成]鸡血藤30克、鸡蛋2只 [制用法]上二味加清水2碗同煮，蛋熟去壳再煮片刻，煮成1碗加白糖少许， 喝汤吃蛋。 [适应症]用于治疗黄褐斑。 14、羊鸡蛋清方 [组成]公羊股骨适量、鸡蛋清适量 [制用法]将羊胫骨捣碎研末，同鸡蛋清调和，敷面，干后用米泔水洗擦。 一般几天内即可见效。 [适应症]用于治疗黄褐斑。 15、鸡蛋烧洒方 [组成] [制用法]鸡蛋数只、烧洒适量 [适应症]将鸡蛋放入容器内，浸浇酒，以淹没为度，密封存28日后，倒 去烧酒，取鸡蛋清。每晚临睡前涂面部患部。 [适应症]用于治疗黄褐斑。 16、鸡蛋清杏仁方 [组成]杏仁去皮，捣碎，适量、 鸡蛋清适量 [制用法]两者调匀，每晚睡觉前搽脸，早晨用白酒洗去。一个月后，就 可部黑褐斑消退，皮肤光洁。 [适应症]用于治疗黑褐斑。 17、牵牛子鸡蛋清方 [组成]牵牛花子适量、鸡蛋清适量 [制用法]将牵牛子研粉，调鸡蛋清如糊状，每我涂患处，白天洗去。 [适应症]用于治疗酒糟鼻 三、醋蛋方 1、醋蛋治黑斑饮 [组成]优质醋500克、鸡蛋1个 [制用法]将鸡蛋洗净，浸入醋中，24小时后硬壳开始溶解在醋液中， 约过一个月，蛋壳全部消失，只剩薄皮浮在溶液中，每天喝1盅醋蛋 凉开水掺合的混合液。 [适应症]用于治疗面部黑斑。美容、减肥。 三、粉刺 1、皂角刺醋方 [组成]嫩皂角刺30克 醋100毫升 [制用法]将上二味浓煎，去渣，搽患外每日2~3次。 [适应症]用于治疗粉刺脓疱。