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奶汁香蕉 | |
原料: | 香蕉半只,配方奶100毫升,玉米面1勺,白糖半勺。 |
做法: | 香蕉去皮后用勺子碾碎;在配方奶中加入白糖、玉米面,上火,边煮边搅,然后倒入备好的香蕉即可。 |
什锦蛋羹 | |
原料: | 鸡蛋1个,海米末1勺,菠菜末3勺,番茄丁、香油少许,水淀粉、盐适量。 |
做法: | 将鸡蛋磕入碗内,加适量盐和1碗温水,搅匀待用;锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋碗放入屉内用小火蒸15分钟,成豆腐脑状待用;炒锅内放入小半碗清水,水开后放入海米末、菠菜末、番茄丁、盐,勾芡淋入香油,浇到蒸好的蛋羹上即可。 |
鱼泥烩烂面 | |
原料: | 去骨鱼肉1/4条,鸡汤1碗,番茄半个,龙须面25克。 |
做法: | 将番茄去皮切成小块,鱼肉加盐捣烂;烧热底油,炒番茄,然后加入鸡汤,调味;待汤滚后下入面条,再开后,调小火,下入鱼泥,慢慢熬一熬,闻到鲜香味道即可。 |
三色肝糊 | |
原料: | 猪肝(或牛、羊肝)1块,胡萝卜半根、西红柿半个、菠菜叶2棵,盐、高汤适量,洋葱少许。 |
做法: | 将猪肝洗净,去筋膜后绞为浆汁;洋葱去外衣后切成细末;胡萝卜洗净、去心、切碎;西红柿去皮、切碎;上述原料及菠菜叶共入高汤中煮沸,加盐搅匀即可。 |
红豆椰奶 | |
原料: | 红豆3勺,椰子粉2勺,配方奶100毫升、冰糖适量。 |
做法: | 将红豆洗净,在水中泡20分钟,用沸水煮5分钟,再放入焖锅中约1小时,熟烂为止;将椰子粉在干锅里用微火炒至微黄,然后和冰糖一起放入焖软的红豆中;与温热的配方奶搅拌后即可。 |