自每晚给桃做饭以来,对婴儿食谱产生浓厚兴趣,最近偶然发现一款名曰核桃红枣羹,核桃二字实在养眼,呵呵,知道如何给婴儿做核桃了就可以给桃桃补脑啦!食谱写得格外简练,说把核桃(两块)红枣(6-8枚)蒸熟捻碎加入乳清蛋白米粉调成羹即可食,乳清蛋白米粉家里没有,想想还是利用现有资源,改做核桃红枣香米粥吧!
晚上七点半,我开始准备啦!米先泡上,把桃爸新买的核桃拿出来,东找西找最后搬出了铁榔头,哎,这批据说是今年新产的核桃果真了得,个个核仁饱满,俺这设备也是简陋了些,只得死砸配灵扣,何为灵扣?就是用手指灵活地往外扣(核桃仁),鉴于桃妈手笨加上以后要经常给桃桃做核桃粥了,一定得买个核桃夹子!!亏了就两个核桃,否则时间要来不及啦!差五分八点,把洗净的核桃仁和7枚用开水烫过的红枣放入小碗上锅蒸,看看食谱,何为蒸熟,蒸多久算熟全没写,拿不定主意,于是四处打探 (短信也用上啦!),可是得到的答案不一,最终在八点十分关了火。看一眼桃桃,玩累了刚睡下,太好啦!我赶快做,她睡醒就能吃啦!
首先把核桃仁捻碎,仁上的皮大片不要了,细碎的不作计较,红枣扣皮去核,相当地粘手啊,最终把枣肉扣到碗里,下次记得一定要买无核枣啊!把米碾碎,开火煮,八成熟时加入碎核桃仁红枣泥,很快米香加枣香四溢,尝一口,枣味已入粥,还品到纯正的核桃香(平时吃核桃仁总有皮的涩味),此粥真叫香也!端给桃桃,奶奶说桃桃醒来不久已吃下若干香蕉泥,也好,我正担心此粥会上火所以没用小米,这下更放心啦!桃桃可能闻到了粥的香味,急得往桌上扑,我只好从大碗倒小碗,还有些热,得,再从一个小碗倒另一个小碗,总算第一时间进入小姐的口中!桃吃得那香啊!以前给她喝过红枣粥都是用小米做的(就很爱喝),新做法口味更好(桃更爱喝)又能健脑我会常做呢!很快桃已喝下半碗粥,咱喜滋滋地收摊儿啦!