给宝宝做的21种好粥

08/08/14 13:42:50 标签:

1、黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲粥;
2
、黄豆粥:
最好是先把黄豆做成豆浆,再来煲粥;

3
、瘦肉糜粥:
选一小块上好的猪里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水调开,再下锅煲粥(如果直接下锅,肉糜会凝结成块状),可加入几根姜丝,给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可;

4
、菜肉粥:
在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中调进少量虾皮粉,既可以补充钙和锌、碘,又有一种天然的淡淡的咸味;

5
、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已经熬到89成的时候添入同煮;
6
、芝麻粥:
芝麻打磨成粉,等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮;

7
、红豆粥:
红豆打磨成粉,与白米以1:3的比例同煲(夏天可换成绿豆);

8
、枣泥粥:
红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲;

9
、小米粥:
小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬);

10
、红薯粥:
红薯块与白米同煮,熬好后用勺子把红薯块压碎;

11
、山药粥:山药块与白米同煮,熬好后用勺子把山药块压碎;
12
、南瓜粥:
南瓜块与白米同煮,熬好后用勺子把南瓜块压碎

13
、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用搅拌机打磨后过滤,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉);
14
、干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎;
15
、胡萝卜肉糜粥:
胡萝卜先煮熟并捣碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬;

16
、白萝卜排骨粥:
先用白萝卜排骨炖汤,取撇去浮油的排骨汤熬粥,粥熬好加入几块萝卜,用勺子压碎即可;

17
、鸡肝泥粥:新鲜鸡肝煮熟后压碎,加入熬好的白米粥调匀即可;
18
、鱼肉碎菜粥:
鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎,调入白米粥,加入剁碎的菜同煮;

19
、鸡汤蘑菇粥:
用撇去浮油的鸡汤熬粥,粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类(量不要多,以防宝宝肠胃不适应),可以从平菇这样不容易过敏的种类开始;

20
、麦片粥:
买来未添加任何辅料的快熟麦片,用搅拌机再打磨一下,用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好),煮到软烂,再加入碎菜同煮。

21
、小米/大米红枣粥
(1)把适量红枣煮熟,去皮,去核后就是红枣肉。(因为红枣本身含有很高的铁和钙,所以可以增加宝宝脑部的钙营养,可以补血。但是记得必须去皮去核,因为宝宝的消化系统很脆弱,不能有一丝疏忽)
(2)
放入锅中相对适量的水和小米或者大米,待米粥煮熟后,把红枣肉放入锅中加热至煮沸,在关火后粥很热的时候可以适量加入一些白砂糖以增加甜甜的口味。(糖的量可以酌情加入,而且不能加的太早,因为白糖煮时间长会有糊味)

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