伍蓓洁（妈妈）

意大利面

08/08/22 06:32:46　标签：美味佳肴

 
  
 
2008年8月22日（1岁1个月2天）
          哈，乔妈昨天终于把意大利面的材料买齐了，正准备开工的时候发现照相机不见了，心慌意乱，打了个电话给乔爸，原来是他拿走的，乔妈说自己要做面条拍照，乔爸脑子转的快，说家里还有台旧的相机，虽然拍出来的效果不佳，也只能凑活了！
          说起意大利面，在大家的印象里都是长形面条加番茄肉酱，其实这种是最普通的，意大利人吃面条很讲究，光是面条种类就很多，而且颜色也不用，乔妈今天就来做一种由鲜奶油和起司拌成的面条！
          话不多说，上菜了！要准备的材料有：起司（中国是说奶酪？），意大利面，火腿，胡萝卜，洋葱，菜精（中国不知道有没有，就是类似鸡精，但是它只有菜的成份，没有也可以用鸡精代替）和鲜奶油！
先把面条用水加少许盐煮熟，再把胡萝卜，洋葱和火腿切块备用！
用另外一个锅炒，先把洋葱爆香，再放入胡萝卜小炒一下，加少许盐！
差不多的时候倒入200ml水和菜精，煮开！
接着倒入鲜奶油，用慢火稍煮片刻再加火腿进去！
这时候另外锅子里的面条也差不多好了，把面条捞出来倒进已煮好的奶油里！
搅拌一分钟后把起司倒进去！
最后再搅拌一下，看看味道是否够了，不够的话再加点盐！
成品：
 
   
   

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留言板

  • ♬淘气睿儿对乔俊说：2008-09-04 13:34:51
  • 哇噢！一定好吃极啦！
  • 思文妈妈对乔俊说：2008-09-03 16:07:18
  • 一定很好吃吧！看着都饿了．
  • 响妈对乔俊说：2008-08-22 23:11:56
  • 乔妈煮的意大利面看起来很好吃哦.
  • anne1030对乔俊说：2008-08-22 10:25:29
  • 乔妈,芊妈发现一个问题,很想弄明白呢,这种粉怎么煮这么久,还是好像没有改变形状,吃起来是软的还是硬的呀
  • alexjiang回复 anne1030说：嘻，这粉要先用开水煮熟的，原本很硬，煮20分钟后可以捞上来先放在旁边晾干，用那种漏斗，乔妈这个步骤忘记拍下来了！再用另外的锅煮那个奶油哦，煮的差不多了再把已煮好的面倒入奶油中，稍微搅拌一下下就可以吃了，很软的！
  • anne1030对乔俊说：2008-08-22 10:23:40
  • 芊妈也觉得过程不是很复杂,就是这些配料有些麻烦,我们这儿可能不太好配
  • anne1030对乔俊说：2008-08-22 10:22:36
  • 嘿嘿,还以为进了意大利餐厅呢!
  • 子然的妈妈对乔俊说：2008-08-22 10:06:10
  • 等然然大一些的时候然妈再来试试,哈哈,诱他一下.
  • 子然的妈妈对乔俊说：2008-08-22 10:05:32
  • 要准备这么多东西呀,有点儿麻烦哩,呵呵.
  • 子然的妈妈对乔俊说：2008-08-22 10:05:17
  • 哇噻,乔妈果真是高手啊,哈哈.
  • 阳光天使昀轩对乔俊说：2008-08-22 10:04:03
  • 我也好像做这个阿，但本周大台风杀到，估计是没法去大超市买材料的了

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