然妈（妈妈）

食在周末

08/08/23 13:43:18　标签：然妈厨艺秀

      台风虽近尾声，但天气还是不好，加之然爸不在家，所以周末决定蜗居。一早起来，然舅舅说要去给新车上牌，中午在然家吃饭，(然舅舅抽了个带三个9的车牌回来,哈,无心插柳柳成荫啊。)于是然妈跟着买菜去了，拟定菜谱如下：粉蒸肉（然舅舅的最爱）、小炒肉、上汤白菜、白油丝瓜汤。嘻，因此有得这篇晒厨艺滴臭美日记，哈哈，献丑献丑了。

粉蒸肉来喽，先上成品：

      附上制作过程：（然妈去得晚了，肉已经被切成条了，只好买了二块，否则然妈会买大块滴，才有肉感啊，嘻。）

原材料：

 

      先将土豆切块，待用；肉切好，加上蒸肉粉、盐、味精、豆瓣酱（不吃辣可省略）拌匀，如图示：

 

      将土豆拌少许盐，置碗底，加一点点水，再把拌好料的肉铺在上面，就这样：

 

直接上锅蒸，然妈用的高压锅，蒸开后，蒸了十三分钟，起锅喽：

 

接着，上汤白菜：（今天没有上汤，所以然妈用史云生代替了，HOHO）

 

小炒肉：（湘菜的菜名，川菜的做法，哈，然妈随便搭配滴。）

 

白油丝瓜汤：（白油就是猪油哈，呵呵。）

 

来个合影，开饭啦：（嘻，Y网的来宾，请上坐哦）。

 

 

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留言板

  • 小奕奕对然然说：2008-08-27 10:58:58
  • 然妈真厉害，向然妈学习！
  • 子俊妈妈对然然说：2008-08-26 12:45:59
  • 俊爸还抢先了,是不是他洗的碗啊,哈哈!
  • purplerain8866回复 子俊妈妈说： 俊爸能干，看来俊妈很有口福的哦。
  • 子俊妈妈对然然说：2008-08-26 12:45:03
  • 晕了晕了,来晚啦,估计连洗碗都排不上号了,哈哈!
  • 浩源妈对然然说：2008-08-25 15:56:52
  • 看的我口水流出来了哟，好好吃的样子呀。
  • purplerain8866回复 浩源妈说： 哪天过来尝尝啊，哈哈。
  • 俊爸对然然说：2008-08-25 10:40:42
  • 粉蒸肉不会做....个人比较擅长东北蒸肉...改天也秀一个...
  • purplerain8866回复 俊爸说： 哈，原来俊爸也是能手呐。
  • 响妈对然然说：2008-08-25 10:10:36
  • 看得响妈口水直流,色香味俱全喽.好有食欲,然然一定很赏脸吧.
  • purplerain8866回复 响妈说： 然然吃了很多丝瓜，一点白菜，呵。
  • 非洲小狮子对然然说：2008-08-24 23:48:41
  • 看得食欲上来啦！小炒肉是我的最爱！！！
  • purplerain8866回复 非洲小狮子说： 安妈在南非吃辣椒不？
  • 阳光天使昀轩对然然说：2008-08-24 22:32:06
  • 把这桌子菜煮下来，估计又瘦几两了
  • 阳光天使昀轩对然然说：2008-08-24 22:31:04
  • 第一个菜很有水平耶，然舅喜欢吃这个啊，难怪长得那么健壮，呵呵

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