8大注意事项,杜绝病从口入

08/09/05 14:25:18 标签:

 (一)从外面回到家里应先用肥皂洗手再去处理食物。

  洗手除去病原体的有效方法。经常洗手,也可防止患上感冒或流感。

  (二)不要喝没经过适当过滤的自来水,或将水煮沸至少5分钟。

  加氯不能杀死囊肿形式的寄生虫,如贾第虫或隐孢子虫。使用经过美国国家卫生基金会(NSF)认证滤水器,美国国家卫生基金会(NSF),是一个独立的非营利性组织。家庭用的滤水器都不能过当细菌的。

  瓶装水的质量是完全不受任何监管。有些瓶装水来自城市供水。要知道瓶装水的水源,致电装瓶水公司,并要求出示有关水源出处和纯净度的文件。考虑到水的安全性,如果瓶装水是来自城市供水或湖泊,应在瓶装之前必须经过反渗透处理。

  避免使用冰,除非你能确保它是纯净的。记得自动人造冰是用未经过滤的自来水做的。冰冻能杀死大部分寄生虫,但不杀死细菌。

  利用纯净水刷牙及清洗你的牙刷。

  (三)所有的水果和蔬菜都要剥皮,除非他们被彻底煮熟了。

  洗手,如果你不能剥皮,把它们浸泡15分钟,在水中加入一茶匙3 %过氧化氢,然后再漂洗彻底过滤水。

  (四)出外吃饭进,只吃刚煮熟就端上来的食物。

  在许多餐馆和熟食店,汤,酱料及炖肉经常储存在大型容器中,往往没有盖上盖子,然后在微波炉内加热。微波烹调并不杀死沙门氏菌和其他菌株的致病细菌。少喝汤,除非你知道餐馆是如何处理食物的。

  (五)少去沙拉酒吧。

  乍看之下,沙拉酒吧就像是一个获得健康的食物的好地方。再看看,几年前,华尔街日报派出记者,调查不同地方沙拉酒吧的洁净状况。问题猖獗,不仅在于餐厅也在于服务对象。服务员经常将器具掉到装食物的盘内,增加的污染的机会。

  (六)不要吃街边少食。

  (七)避免到有苍蝇的餐厅。苍蝇能传播寄生虫和致病细菌。

  (八)记得未煮过的肉类,鱼类或家禽,往往含有致病细菌。

  当你准备做饭进,始终保持肉类食品远离其它生食的食品,像沙拉。处理完煮熟的肉类,鱼类和家禽后要洗手。还清洗其它接触过肉类的器具.

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