星期日，晴

上午到楼下超市去买菜，发现不知道吃什么菜了，宝宝中午是吃粥和水蛋，想想自己 中餐就简单点吧，醒虽然在家，但她也不太挑，就随便吃点什么吧。看见腐皮很漂亮，就想起干脆做个腐皮牛肉卷吃吧，后来想想还是做寿司吧，放点米饭可以给铭铭当小点心吃，单是牛肉就只能是菜了，呵呵！

既然是寿司就要点配料了，刚好家里的米也珍珠米，正好用来做寿司饭，买了青瓜胡萝卜、丝瓜和一把青菜。回家就赶紧忙起来了，让醒帮忙看下铭铭，好让我在厨房忙活呢，青瓜胡萝卜切小长条，青瓜放盐腌一下，胡萝卜条开水焯熟腐皮也焯一下，再摊了鸡蛋皮切成丝，将米饭用醋浆油和糖拌好。可以动手了，寿司帘卷一卷，就成一条了，用刀切切，切一段段就行了，呵呵，自己先试试，味道还不错，给铭铭吃一下，小家伙竟然一大口咬下来，第一次吃这个腐皮，马上吐出，真不给面子呀，后来小小口吃还蛮喜欢吃的。不过最后发现在小家伙还是最喜欢吃里面的米饭和鸡蛋皮，腐皮不怎么爱吃。挑嘴的宝宝！

不过米饭还真的很好吃呀，很弹牙，又香，而且还有其他蔬菜搭配，颜色也好看呀！下次单做米饭就可以了，简单还好吃，再做成寿司还得花多点时间和精力！哈哈！