芋头的妙用~

08/09/20 19:16:28 标签:283

283天 星期六 阴

 

棒棒前几天被他爸爸、姥爷、姥姥、我给喂撑了,早晨起来一看妈呀拉了一床,孩子成了个小屎蛋蛋了。这还没完呢上午又拉了四五次,全是水样,还以为是恐怖的“秋季腹泻”呢。虽然有心理准备但是还是比较担心,棒棒爸爸拿便便去一化验医院说是肠炎,比较严重给开了药,说先观察一下要是再不好就得打掉针。棒棒姥爷坚决不让吃药打针就更不让了,非得用他以前喂我们姐妹俩的土办法——喂芋头。月子里棒棒姥爷就天天嚷嚷:家玮啊咱吃个芋头吧。其实我还真没瞧起这个芋头,虽然小时候几乎是吃芋头长大的,我们那一片不光是我,全都是吃这个长大的,弄得我现在见了芋头也是不要命的吃。嘻~结果老公说我长的和“芋头”一样。尽管如此那也得相信棒棒姥爷一次啊,反正不是药又可以当饭,就试试吧!

 

按照棒棒姥爷我老爹的说法是必须把芋头直接放火里烤,这样烤熟的治小孩拉肚子最有效了,可是现在没以前烧大柴火的条件啊,我老爹有的是办法:先把芋头带皮煮熟了,然后放在微波炉里打到烧烤上,烤个几分钟出来的效果是稍微差些,但是也能将就着用(我后来的延伸办法是打到爆米花上爆效果更好)。结果棒棒吃了两个小芋头,下午就没再拉,晚饭又补了两个,晚上起来看了好几次都没事。我还担心一直规律的便便习惯别再没了,三四天排一次不也很吓人吗?嘻~还好第二天大便正常不干燥也不稀!服了棒棒姥爷我老爹了。(当然这次也不外乎棒棒的肠胃功能好,因为从他出生除这次没拉过一次肚子)老爹咧着嘴说:怎么样啊,这是秘方!

 

今天从网上查了一下“芋头”,果真好处多多呢,摘一点内容发上来,愿路过的妈妈看了能有所用——(关于芋头的做法,网上列的比较细http://www.ttmeishi.com/YuanLiao_CaiPu.asp?KeyWords=芋头)

【主要用途】营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。

营养分析1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素CB族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;3. 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;4. 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;

5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

适宜人群

一般人群均可食用

1. 特别适合身体虚弱者食用;

2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

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留言板

  • 非洲小狮子对棒棒说:2008-09-27 02:48:34
  • 真是不错啊!老人家就是有一套!
  • 甜甜妈,对棒棒说:2008-09-23 22:27:54
  • o(∩_∩)o...甜妈也跟着学习了一下!棒棒没事就好
  • 辛明哲对棒棒说:2008-09-22 23:08:16
  • 哈哈,学了一招,谢谢!

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