鸡蛋是我们餐桌上最熟悉和常见的食材，以营养丰富、价格低廉、易于吸收、烹调多样等优点，成为许多妈妈为宝宝配餐时的首选材料。　　然而，无论是作为菜肴还是营养源，由于鸡蛋介于荤、素之间的营养特性，其元素成分、搭配原则、食用分量、烹调方式都有不同