材料（10人份）：酸牛奶1000克、鲜黄瓜500克、萝卜250克、鸡蛋120克、葱120克、茴香末12克、盐5克、胡椒粉少许。做法：1、把鸡蛋（已煮熟）、黄瓜、萝卜去皮切丁；青葱洗净切末。2、把做法1中的材料与酸牛奶合在一起，放进盐、胡椒粉

材料：芒果1个、芦荟2叶。做法：1、芦荟洗净后破开，取出芦荟肉备用。2、将芒果洗净去皮、核，留下果肉备用。3、将芦荟肉和芒果肉一起放入搅拌机内，加少许水搅拌均匀即可。芒果小常识选购：挑选果形端正、果实硕大、有分量感、果皮光滑没有病斑的芒果，

材料：柳橙1个、蜂蜜10克、苏打水100毫升。做法：1、橙子去皮后用果汁机榨汁。2、将果汁和蜂蜜一起加冰搅拌20分钟左右，加入苏打水即可。柳橙小常识选购：挑选色泽金黄、果皮光滑、没有斑点的果实，果实要饱满有弹性，用手掂量时沉甸甸的。果实的味

材料：枸杞25克、银耳15克。调料：白糖、冰糖各适量。做法：1、将银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中，泡发后撕成小朵；枸杞洗净，放入清水中浸泡。2、将汤锅置于旺火上，加入清水，待水烧沸后，将银耳和枸杞放入锅中，炖至银耳有胶质。

材料：莲子10粒、银耳1朵、红枣8颗、枸杞10粒、圆糯米1杯、清水10杯。调料：冰糖适量。做法：1、莲子、圆糯米分别洗净，用水浸泡2小时；银耳洗净泡发，撕成碎片；红枣与枸杞洗净。2、锅置火上，放入9杯清水与莲子、圆糯米、银耳，大火煮开转小火