用豆油、菜籽油做菜，为了减少蔬菜中维生素的损失，一般应在菜即将热时放盐；用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素；用荤油做菜，可先放一半盐，以去除荤油中农药的残留量，而后在做菜中间再加入另一

材料：蚕豆100克、火腿300克。调料：植物油、红辣椒、料酒、盐、水淀粉、白糖。鸡精各适量。做法：1、将红辣椒洗净切成丁，蚕豆洗净用沸水焯一下待用。2、锅内倒油烧热，放入蚕豆、红辣椒过油捞出。3、锅内留底油，放入火腿、蚕豆、盐、白糖、料酒、

材料：芹菜500克、熟五香花生仁50克。配料：淡色酱油、白糖、盐、香油各适量。做法：1、芹菜除去根、、叶，用清水洗净，切成3厘米长的段。2、锅内倒水，用旺火烧开，把芹菜段放入沸水内焯一下，捞出沥干水分，放入盘中。3、盘中放入五香花生仁，加入

周日下楼出去，看见车子给门卫洗干净了。只是里面脏的要死，赶着出去，也不好意思让他们太阳下再帮我洗，他们都是早上没出太阳前洗车的。开出去后，到我表哥家楼下，有家停车场，决定到那里去让他们里面洗洗干净。去那里洗过两次，每次十五元，我觉得贵，因

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