材料：嫩百合20克、银耳1朵、红枣5颗、花生10粒、小米1杯、清水5杯。调料：橘皮、薄荷、冰糖各适量。做法：1、百合、银耳、红枣、橘皮洗净，银耳撕成小朵，橘皮切成细丝，花生去红衣；小米洗净后用水浸泡30分钟。2、锅置火上，放入清水、小米、银

材料：鳝鱼净肉500克、莴笋100克、鲜香菇3朵、木耳50克。调料：植物油、葱段、姜片、蒜片、豆瓣、八角、盐、料酒、味精、白糖、高汤各适量。做法：1、鳝鱼净肉切成6厘米长的段；莴笋、香菇、木耳分别切片；豆瓣剁碎；八角掰碎。2、锅内倒油烧热，

材料：鸡胸肉250克、去皮花生50克。调料：植物油、干辣椒、花椒、糖、醋、葱丁、姜片、蒜片、酱油、料酒、鸡精、水淀粉各适量。做法：1、干辣椒洗净、去籽、切成小段；鸡胸肉洗净切成1.5厘米见方小丁。2、将切好的鸡丁加入酱油、鸡精、料酒、水淀粉

材料：猪里脊肉400克、菠萝100克、鸡蛋1个、青椒、红椒各适量。调料：植物油、盐、花椒、鸡精各适量。做法：1、将猪里脊肉切一口大小的块，放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟。2、青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；菠萝切一

材料：小排骨200克、大米250克、荷叶1张、香菜2棵、香葱1棵。调料：酱油、白糖、绍酒、味精、胡椒粉、五香粉、香油各适量。做法：1、香葱洗净切成葱花；香菜洗净切成段；大米淘洗干净备用。2、炒锅烧干，放入大米，用微火慢炒至米粒变白熟透；荷叶