材料：嫩花生10粒、红枣6颗、鸡蛋2个、圆糯米1杯、清水5杯。调料：蜂蜜适量。做法：1、花生米去除红衣，洗净；红枣洗净；圆糯米洗净后，用水浸泡2小时。2、锅置火上，放入清水、圆糯米、大火煮开后转小火，熬煮30分钟后，放入红枣继续熬煮30分钟

材料：鳝鱼2条。调料：植物油、独头蒜、豆瓣、泡辣椒、葱段、酱油、高汤、盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、醋、水淀粉各适量。做法：1、鳝鱼去头、尾、收拾干净，切长段；独头蒜去皮洗净；豆瓣剁细；泡辣椒去子、蒂、剁成细末，备用。2、锅中倒油用中火将独

材料：鸡胸肉（或鸡腿肉）250克、西芹1棵、胡萝卜半个、小葱1棵、姜6片。调料：植物油、番茄酱、白糖、酱油、盐、水淀粉、胡椒粉、香油、料酒各适量。做法：1、鸡肉洗净切丁，用盐、料酒、白糖、酱油腌20分钟，下锅前再拌入1大匙植物油；将西芹、胡

材料：五花肉500克。调料：植物油、酱油、白糖、料酒、肉桂、大料、葱、姜、味精各适量。做法：1、五花肉洗净切成方块。姜、葱拍破待用。2、锅内倒油烧热，放入葱、姜、肉桂、大料炸一下。3、放入五花肉块一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再翻炒一

材料：米饭500克、青豆250克、瘦猪肉150克、青葱1棵、姜1/2块。调料：熟猪油、盐、番茄酱、料酒、味精各适量。做法：1、青葱洗净切成段；姜洗净拍散；青豆剥去壳备用。2、碗中放入少量番茄酱，加入适量凉开水调成汁备用。3、锅内放适量清水，