材料：黄豆250克、豆腐干150克、豆角150克、粉丝100克。调料：姜末、葱花、淡色酱油、盐、香油、醋、味精各适量。做法：1、将黄豆洗净煮熟；豆腐干洗净切条；粉丝泡软，切长段；豆角抽筋洗净，切块，入沸水锅焯熟，捞出控去水分。2、将上述材料

夏天蔬菜易变质，保存时可把腐烂部分摘除，放在塑料袋内，把袋口扎紧，置于阴凉干燥处。用此法一般可使蔬菜保鲜10-15天，用于保存黄瓜、柿子椒、莴笋、小青椒、香菜及未成熟的番茄效果更好。

1、油菜含有丰富的钙、铁，维生素C、维生素K、维生素B2及胡萝卜素，对口腔炎症、牙龈出血、皮肤干痒均有防治功效。2、山药营养丰富，含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素。

材料：小油菜200克。调料：植物油、甜面酱、豆瓣酱、白糖、酱油、味精各适量。做法：1、将小油菜去蒂，洗净，再对半切开，备用。2、锅内倒油烧热后将小油菜导入，炸到小油菜有点硬时即捞出，沥干多余的油分。3、把甜面酱、豆瓣酱放入锅内煸炒，加入适量

乳制品，不仅味道口感一流，而且更是生活中营养补充不可缺少的一部分。乳制品中酸奶是最常见的饮品。酸奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌经发酵后制成的，营养成分优于牛奶，具有一定的营养保健功能。这是因为活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶