德国人把喝汤比作是最廉价的健康保险单。看上去不起眼的汤里蕴藏着丰富的营养，各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出。尤其是西方人烹制的浓汤，所含营养成分更是不可小看。但是营养专家们强调，每天喝相同的汤，往往很难满足人体的营养需求。每种食品

在现代生活中，我们也许已经习惯于将茶比作淡雅知己，忙碌中喝一口清香。其实，静下心来想想，历经微火慢炖的过程，掀开盖后米粒香气四溢的一瞬间，可以说，粥是节奏匆忙的时尚生活中最贴心的关爱。春滋润，夏降暑，秋平燥，冬滋补，或香浓或清淡的一碗粥，

从营养指标上看，水产海鲜类脂肪含量较低，钙，磷，铁等物质含量很丰富，蛋白质含量与一般肉类蛋白质含量差不多，而且水产海鲜类的蛋白质都是质量最优的，特别是人体需要量较大的亮氨酸和赖氨酸。这类食品所含的脂肪中多为高度不饱和脂肪酸，是人体自身无法

猪肉与豆类相克猪肝与番茄，辣椒相克羊肉与豆酱相克羊肉与醋相克兔肉与橘子相克羊肉与荞麦相克牛肉与栗子相克鸡肉与芥末相克鸡蛋与豆浆相克鸡蛋与味精相克兔肉与鸡蛋相克兔肉与姜相克

家禽类食品也属荤菜，但与牛羊肉等畜类食品相比，它的肉质更细嫩，新鲜，味道也更多样，脂肪分别均匀，蛋白质含量比例也更高。禽肉中鸡肉是需求量最大的，鹅肉和鸭肉不仅总的脂肪含量低，而且骑脂肪的化学结构接近于橄榄油，主要是不饱和脂肪酸，能起到保护