正文从这里开始: 肝泥粥 [原料] 猪肝或鸡肝125克、胡萝卜、白菜、小米。 [制法] 将猪肝切片，用开水焯一下，捞出后垛成泥。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱、姜末及适量酱油透入味，随后加入适量水烧开，再投入大米或小米煮至熟烂，