骨头汤焖饭 　　【主料】 　　大米、骨头汤(比例以1∶2为宜)各适量。 　　【辅料】 　　青菜叶，紫菜少许。 　　【制作方法】 　　①将大料、花椒、葱结、精盐等调料煮好的骨头汤，用细筛子或纱布过滤好，扔掉骨头渣子(用碎骨头煮汤更要认真过滤)