1、炒虾皮豆腐 [原料]虾皮10克，豆腐50克，蒜苗5克，植物油4克，　葱姜末、花椒粉、盐适量。 [制作方法]将虾皮剁成末，豆腐抹成泥，蒜苗切成段。把豆腐加入虾皮、花椒粉、盐混匀。热锅放入油，甩葱、姜末炝锅，放入虾皮豆腐泥，炒片刻；放入蒜苗