人们喜欢把桃视为福寿祥瑞的象征，在民间也有寿桃和仙桃的美称。人们经常讨论仙桃养人，主要是因为桃性平，营养价值高。此外，桃中除了含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐，它的含铁量是苹果和梨含量的4~6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用，是缺