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元 宵 节
农历正月十五日,是中国的传统节日元宵节。正月为元月,古人称夜为"宵",而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为"上元节"。按中国民间的传统,在一元复始,大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。
元宵节起源于汉朝,据说是汉文帝时为纪念"平吕"而设。汉惠帝刘盈死后,吕后篡权,吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后,平除吕后势力,拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日,此后每年正月十五日之夜,汉文帝都微服出宫,与民同乐以示纪念。并把正月十五日定为元宵节。汉武帝时, "太一神"的祭祀活动在正月十五。司马迁在"太初历"中就把元宵节列为重大节日。
我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传,元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日,楚昭王经过长江,见江面有漂浮物,为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子,孔子说"此浮萍果也,得之主复兴之兆"。元宵和春节的年糕,端午节的粽子一样,都是节日食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆",由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。
元宵节燃灯的习俗起源于道教的"三元说";正月十五日为上元节,七月十五日为中元节,十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为"天""地""人"三官,天官喜乐,故上元节要燃灯。元宵节燃灯放火,自汉朝时已有此风俗,唐时,对元宵节倍加重视;在元宵节燃灯更成为一种习俗。唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况"接汉疑星落,依楼似月悬。"元宵节燃灯的习俗,经过历朝历代的传承,节日的灯式越来越多,灯的名目内容也越来越多,有镜灯、凤灯、琉璃灯等等。元宵节除燃灯之外,还放烟花助兴。
一只特别的粽子
盼啊盼,终于盼到了今年的端午节。今天阳光灿烂,街上到处洋溢着喜气洋洋的节日气氛。
我准备在这个端午节向奶奶请教一下包粽子的方法,因为端午节是为了纪念古代著名的爱国诗人屈原。人们非常崇敬他,就把粽子作为祭品敬献给这位诗人。首先,奶奶准备好了粽叶、一碗鲜肉、一些糯米和捆粽子的细绳;接着,我就按照奶奶教的步骤,把两张粽叶裹成一个圆锥形,在里面放一些糯米,再添加一块鲜肉,就开始包了起来。可是,我包的并不顺利,不是米放多了,就是绳子系的松松垮垮,米洒了一地。奶奶开玩笑说:“到一边去,你真是越帮越忙呀!”我有些灰心了,爸爸在旁边鼓励我说:“奶奶小时候,学包粽子,也是这样的。你看,现在她不是包的很好吗?!这说明,要做好一件事情不是一两次就一定能成功的。”我看着奶奶,先把粽叶卷好,放进糯米,用左手的无名指把细绳压住,再用右手把绳子缠绕在裹成的粽子上,系了一个活扣,一个粽子就包好了。我按照奶奶的示范,学了一遍又一遍,终于包好了一只粽子。虽然它的棱角不分明,就像一个淘气的大肚娃娃,但已经被我牢牢地征服了!
我吃着这只香喷喷的粽子,心里乐滋滋的。
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