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误区之八:蔬菜削皮吃有营养。
其实蔬菜连皮煮汤很有营养,如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。菜叶比菜梗有营养,比如煮青菜汤就很有营养。
误区之九:幼儿不喜欢吃肉。
其实孩子不喜欢吃那种难以咀嚼的肉类,如鸡肉、牛肉、羊肉;孩子是喜欢吃那种易咀嚼的肉类,如牛蛙、虾仁、黄蟮。
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菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙。
缺钙影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状,吃菠菜更会使病情加重。
虽然菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,而且草酸很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用,也不能预防缺铁性贫血。给宝宝补充铁质应该选用苋菜水、肝泥等含铁丰富的食物。
因此,幼儿不宜多吃菠菜。即使要吃也应于烹调前将菠菜在热水中浸泡一下,以除去部分草酸。
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婴幼儿不宜过多吃鸡蛋 | 标签:育儿网小提示 | 阅读(0) | 留言(0) | 2008-12-03 |
予宝宝的一封信 | 标签:成长记录 | 阅读(0) | 留言(0) | 2008-11-20 |