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～3个月婴儿辅食配制方法

橘子汁：取橘子1个，将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个橘子约得果汁40毫升，饮用时可加水1倍。
番茄汁：番茄50克，白糖少许，温开水适量。将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜，成熟的番茄。
青菜水：青菜50克(菠菜、油菜，白菜均可)，清水50克。将菜洗净，切碎。将锅放在火上，水烧沸，放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。
西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。
胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。
山楂水：山楂片50克，白糖少许，开水150克。将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。
4～6个月婴儿辅食配制方法

汤粥：大米2小匙，荤汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤(肉汤、菜汤、鸡汤、鱼汤均可)煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。
青菜粥：大米2小匙，水1 20毫升，切碎的青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小匙。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40-50分钟，停火前加入碎菜，再煮10分钟左右。
胡萝卜粥：大米2小匙，水1 20毫升，切碎过滤的胡萝卜1小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40-50分钟，停火前不久加入过滤的胡萝卜汁，再煮10分钟左右。
牛奶粥：大米2小匙，水100毫升，牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1—2小时，上火煮，开锅后用小火再煮40-50分钟，在停火前将牛奶放入粥锅内，再煮片刻。
蛋黄粥：大米2小匙，水120毫升，煮熟的鸡蛋黄1／4个。把大米洗干净后加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40-50分钟，再把蛋黄放容器内研碎加入粥锅内煮10分钟左右。
蛋糊：煮熟的鸡蛋黄1／2个，研碎后和肉汤(约3大匙)一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至黏稠状。
蛋菜：煮熟的鸡蛋黄1／2个，切碎的西红柿1大匙，切碎的葱头1小匙，扁豆，肉汤。把蛋黄调匀；把摘好(去筋)的扁豆放开水中煮软后切成碎末(约1小匙)，和切碎的西红柿及葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。
苹果酱：苹果1／8个，白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖或蜂蜜煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。
香蕉粥：香蕉1／6根，牛奶1大匙，蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。
鸭梨粥：鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放入砂锅内，加入250毫升水，烧开后放入洗净的大米50克，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。
土豆泥：中等个头的土豆1／7个，牛奶1大匙，黄油1／4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状(也可用在市场上卖的现成土豆泥)，再加入牛奶和黄油，搅拌煮至黏稠状。
鲜红薯泥：红薯50克，白糖少许。将红薯洗净，去皮，切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮1 5分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。
蛋黄土豆泥：取煮熟的蛋黄1／2个进行捣碎过滤(防止颗粒进入)，把切碎的土豆煮软捣碎后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。
水果藕粉：藕粉或淀粉1／2大匙，水1／2杯，切碎的水果1大匙。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要煳锅，边熬边搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。
水果面包粥：面包约30克，苹果汁1小匙、切碎的桃、橘子、草莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软，再把切碎的桃、橘子和草莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。
蛋黄奶：将鸡蛋煮熟去壳，按需要量经细筛研入牛奶中。蛋黄富含铁质、磷质等，适用于4、5个月的婴儿补充铁质。
红枣泥：红枣100克，白糖20克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮1 5～20分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。
椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干1块，橘子汁2小匙，蜂蜜少许。把橘子洗干净剥去皮后横切为二，将橘汁挤出，把橘子汁和蜂蜜一起倒在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。

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