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1岁宝宝食谱22008-10-11 14:20
一岁宝宝四季食谱！ 1、春季： 一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱： 早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克 午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克 午点： 梨汁糯米粥 50克 晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤 2、夏季： 推荐食谱： 早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克 中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克 午点： 大米绿豆稀粥 100克 晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克 夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。 3、秋季： 推荐食谱： 早餐： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克 中餐： 什锦饭 50克 小白菜汤 午点： 胡萝卜小米粥 50克 晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤 秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。 秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。 4、冬季推荐食谱：
早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克
中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克
午点： 蒸白薯 50——100克
晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克
1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。
你好！
1周岁的宝宝已经逐渐从奶类食物过渡到普通饮食，所以在饮食安排上可以是用三餐三点制。正餐时间可以吃谷类、鱼类、蛋类、肉类、豆类及蔬菜等食物，点心时间可以吃饼干、蛋糕、水果、奶及奶制品等食物。可以参考以下1～2岁的宝宝一周食谱
周一 早餐 牛奶 蛋糕+煮鸡蛋
午餐 肉笼(牛肉打成泥) 海米冬瓜汤
晚餐 米饭 炒三丝(白萝卜丝 韭菜丝 火腿肉丝) 木耳青菜汤(鸡汤)
周二 早餐 牛奶 果酱包
午餐 西葫芦鸡蛋饼 玉米面粥 鱼肉松
晚餐 米饭 清炒虾仁(虾仁 黄瓜 豌豆) 榨菜肉丝汤
周三 早餐 牛奶 饼干+茶鸡蛋
午餐 包子(羊肉 香菇 白萝卜) 番茄鸡蛋汤
晚餐 米饭 红烧鱼(海鱼) 西芹百合(加口蘑) 丝瓜木耳豆腐羹
周四 早餐 牛奶 枣饼
午餐 南瓜粥(南瓜 山药 百合 大米) 炸丸子(猪肉沫 藕粒 芝麻酱)
晚餐 打卤面(鸡蛋 香菇 木耳 羊肉沫 番茄) 黄瓜条、心里美
周五 早餐 牛奶 面包+煮鸡蛋
午餐 饺子(三文鱼 猪肉沫 胡萝卜) 虾皮 紫菜 香菜汤
晚餐 米饭 炒茄丝 鸡肉面筋海带汤(鸡汤)
周六 早餐 牛奶 豆沙包
午餐 鸡蛋卷(鸡蛋摊成薄饼放入香菇木耳豆腐青菜调料，卷好蒸熟切块) 海米菠菜汤
晚餐 米饭 墨鱼炒韭菜 罗颂汤(牛肉 口蘑 洋葱 番茄 奶油)
| 10-12个月宝宝创意营养食谱 | |
| 鸡丝面条 | |
| 原料： | 鸡肉1小块，细面条8根，油菜心1棵，姜1片，盐少许。 |
| 做法： | 将鸡肉切成片，放入水中，加姜煮烂；将鸡肉捞出，用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅；面条下入鸡汤继续煮；油菜心洗净，切碎放入鸡汤煮，加盐即可。 |
| 两米芸豆粥 | |
| 原料： | 大米、小米各3勺，芸豆2勺，白糖或小咸菜末少许。 |
| 做法： | 将芸豆煮烂，加入洗净的大米、小米煮沸，再改用小火熬成粥；食用时加白糖或小咸菜末少许即可。 |
| 煎小鱼饼 | |
| 原料： | 鱼1/2条、牛奶小半碗，鸡蛋1个，洋葱少许，油、盐、淀粉等适量。 |
| 做法： | 把鱼肉去骨刺，剁成泥；把洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、牛奶、鸡蛋、盐搅成糊状、有黏性的鱼馅；平底锅置火上烧热，加油，将鱼馅制成小圆饼，放入锅里煎熟即可。 |
| 秋梨奶羹 | |
| 原料： | 秋梨1个，配方奶200毫升，米粉10克，白糖适量。 |
| 做法： | 秋梨去皮、核后切成小块；加少量清水煮软，加白糖调味；兑入温热的配方奶、米粉中，混匀即可。 |
| 鸡米饭 | |
| 原料： | 软米饭1碗，鸡胸肉1块，胡萝卜、酱油、白糖各适量，植物油少许。 |
| 做法： | 将鸡胸肉剁成泥；炒锅上旺火，加植物油烧热，再放入胡萝卜末、鸡肉末，煸炒至熟；加入白糖调匀，调在米饭上即可。 |
| 苹果色拉 | |
| 原料： | 苹果半个，橘子2瓣，酸奶酪1勺，葡萄干适量，白糖少许。 |
| 做法： | 将苹果去皮、核，橘子瓣去核，切碎；葡萄干洗净，用水泡软后切碎；以上原料与酸奶酪、白糖拌匀即可。 |
| 奶香饼干 | |
| 原料： | 面粉1碗，黄油1勺，配方奶30克，白糖和发酵粉适量。 |
| 做法： | 将面粉加入发酵粉混合；在黄油内加入白糖搅开，再加入配方奶和面粉和成面团；将面团擀成0.5厘米厚的片，切成方形，用叉子扎些孔，刷上配方奶，放入烤箱内，在250℃温度下烘烤18分钟，呈焦黄色即可。 |
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1岁宝宝食谱2008-10-11 13:55
这个阶段，除非坚硬的食物，宝宝已经可以尝试和大人一样的食谱了，进一步训练咀嚼能力，培养良好的饮食习惯尤为重要。 01冬瓜蚬汤材料：冬瓜、蚬做法：冬瓜去皮，切成块状。蚬洗净，吐沙备用。水煮开，加入冬瓜块及姜丝煮20分钟，加入蚬及调味料再煮5分钟。 02红烧肉材料：五花肉做法：肉切块油炸至皮金黄，放水和酱油等调料大火烧开后小火焖20分钟左右，至肉呈酱色即可。 03豆腐蒸肉材料：五花肉 豆腐、白菜做法：肉剁茸后加入豆腐搅拌，白菜焯水切碎拌入肉糜，蒸10分钟。 04鸡肉番茄汤材料：鸡肉、番茄、高汤做法：鸡胸肉烫后，切丁，将番茄放入高汤煮沸。以小火慢煮45分钟。 05土豆鱿鱼汤材料：土豆、猪肉、水发鱿鱼干做法：鱿鱼过油翻炒，土豆、猪肉切丁，一同放入沙锅加清水煲2小时。 06蛋包饭材料：豌豆、胡萝卜丁、火腿丁、番茄酱、鸡蛋做法：上述材料略为拌炒，再将米饭、番茄酱及盐倒入锅中，快速拌匀，包入蛋饼中。 07火腿狮子头材料：五花肉、木耳、菜心做法：肉剁成泥，加干生粉搅至起胶，做成肉圆，放开水中火煮熟，加入木耳、菜心等煮至汤浓白。 08酸菜牛肉材料；酸菜、牛肉做法：牛肉剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。酸菜脱水剁碎。炒熟牛肉碎，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐。 09红烧鳗鱼煲材料：鳗鱼、大白菜、高汤做法：大白菜切丝用高汤煮软，鳗鱼段油炸，将鳗鱼放入菜汤中炖10分钟。 10桃仁牛尾汤材料：核桃仁、牛尾 做法：牛尾去毛斩段用开水焯一下，沙锅放开水入牛尾、核桃仁煲2小时至牛尾酥软。 11柠檬鸭汤材料：柠檬、鸭做法：鸭放入开水中煮5分钟去味切块，沙锅开水放入鸭块大火开盖烧10分钟，再文火煲2小时加柠檬片若干。 12红枣鱼汤材料：鲜鱼、红枣、猪瘦肉做法：鱼切块，红枣去核，瘦肉切块。鱼煎至稍熟，放入焯过的瘦肉翻炒，放清水烧开加入红枣煲2小时。 13 糯香排骨材料：排骨、糯米做法：糯米热水泡20分钟，排骨切块调味滚上一层糯米，蒸笼蒸20分钟。 14牛肉桂圆汤材料：牛肉、桂圆做法：牛肉切块，桂圆去壳除核，一同放入沙锅中加清水煲2小时。 15木瓜花生汤材料：木瓜、排骨、花生做法：排骨切块，木瓜去皮、籽切方块入油锅爆香，排骨加清水放入花生、木瓜等炖烂。 16鲜蚝豆腐材料：鲜蚝、豆腐、豆豉做法：鲜蚝洗净待汆汤备用，先爆香豆豉，加入烫好的鲜蚝拌炒，再加入豆腐拌炒。 17洋葱猪肝材料：猪肝、洋葱做法：猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，小火炒香洋葱，再放入猪肝片，再加佐料拌炒均匀。 18海带骨头汤材料：干海带、 排骨、花生做法：海带提前一天水发后切片，排骨焯水后加花生仁熬汤，放入海带炖10分钟。 19鸡茸奶油汤材料：鸡、面粉、黄油做法：用黄油将面粉炒香，放入过滤的鸡汤搅匀，再放搅匀的鸡蛋和奶油，加切成丁的鸡肉搅匀，放细盐调味，文火加热。 20 甜椒肉丝材料：青红甜椒、五花肉做法：青椒、红椒切丝烫熟，五花肉切细丝油锅爆香，放入甜椒丝稍微翻炒即可。 21木耳炒鸡蛋材料：木耳、鸡蛋做法：木耳泡发切碎，用油炒熟，放打散调好味的鸡蛋炒成形。 22 莲藕排骨汤材料：嫩莲藕、排骨、花生做法：排骨焯水后炖15分钟，放切成块的莲藕和花生仁，继续炖至酥烂。 23 酱汁鲜鱼材料：鳊鱼、上好酱油、牛奶做法：热油锅放葱、姜等爆香，下鳊鱼煎至稍熟，放酱油和牛奶各等份炖熟。 24 银牙鸡丝材料：绿豆芽、鸡胸肉、胡萝卜做法：鸡胸肉煮熟后撕丝，豆芽烫熟，胡萝卜切细丝，全部拌在一起调味。 25双耳牡蛎汤材料：木耳、牡蛎、银耳、鸡汤做法：木耳、银耳撕成小块，牡蛎沸水焯一下，双耳入鸡汤炖10分钟调味，加入牡蛎稍煮即可。 26银鱼煎蛋材料：银鱼、鸡蛋做法：银鱼去头，沥干水分调味，鸡蛋打散炒至5分熟，放鱼翻炒至熟。 27猪肝炒油菜材料：猪肝、油菜做法：猪肝切片入油锅爆至稍熟，油菜洗净切段用开水烫熟，轻油翻炒猪肝和油菜2分钟。 28奶油虾仁材料：活虾、奶油、番茄酱等做法：虾去壳清肠，用黄油焖虾5分钟，加调料炒2分钟，趁热加入奶油搅拌。 29鸡丝粉皮材料：熟鸡肉、黄瓜、粉皮做法：鸡肉切丝调味，黄瓜切丝，粉皮用热水烫软，放在一起加花生酱拌匀。 30蒜香排骨材料：肋排、调味粉做法：肋排切块滚上调味粉，放入油锅炸至外脆里嫩。贴心提示：最好不要在宝宝的食物中加入味精。因为一方面钠吃多了会影响健康，另一方面时间长了还会使味觉变得迟钝。只要宝宝的食物中从未加过味精，宝宝一般就不会对此有要求。标签：阅读: (0) | 留言: (1)
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留言板 留言(33条)
- 黄大姐的妈妈对楚宁说：2008-10-20 12:31:52
- 生日快乐，健康成长每一天哦~~~
- 佟佟妈对楚宁说：2008-10-20 11:25:03
- 祝可爱的宝贝生日快乐!健康成长!有空来我家串门哦!
- .球球.对楚宁说：2008-10-20 08:48:10
- 宝宝生日快乐！祝美丽的妈妈青春永驻，祝可爱的宝宝健康成长！
- 雨涵妈咪对楚宁说：2008-10-11 14:21:53
- 一个幼稚园里小明对小琪求婚：“小琪你长大後要嫁给我喔！”小琪：“不行，不行，我们绝对不可以结婚的！”小明：“为什么？”小琪：“因为只有自己家里的人才能结婚啊！你看，我爸爸和我妈妈结婚...... 我爷爷和我奶奶结婚......”来串门看宝宝啦，有空请来我家支持下我的笑脸秀，先谢谢啦！
- .球球.对楚宁说：2008-08-25 15:12:34
- 你家宝宝登上"可爱宝宝"榜了,球球帮忙截了图,在球球主页“日记 - 2008年8月22日----389”这篇日记里，如果需要就到我家取吧!
- 俊爸俊妈对楚宁说：2008-08-05 15:09:50
- 想知道你家的宝宝是怎样成为可爱宝宝吗?来我家看一下吧!我的日记里都写清楚了,要想成为可爱宝宝也可以按我的说法去做,希望你们的宝宝都可以成为可爱宝宝!
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