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一部《舌尖上的中国》让很多不为人所知的美食一下子红遍了大江南北,我看了文中的介绍那颗想吃的心也是蠢蠢欲动呢。
春节放假也是让味蕾享受的一个时间,期间的美食也是吃多了去了,平时不常吃的这个时间也有幸能品尝一下了。
这个春节我在家做了几个不常吃的菜肴,也去了几个特色的美食馆,吃了平时想吃而没有吃到的美味。
因为我们公司放假比较早,腊月二十三就放假了,所以有充分的时间来准备年货,这个春节把过年要用的东西准备的是充足的很。我是北方人,一般过年都是要炸一些面食的,腊月二十六这天,我和婆婆吃过早饭就开始准备要炸的东西。绿豆丸子、肉、鱼都是必不可少的,看看,这些都是成品,还有香香的芝麻叶。
老公一直想要吃馓子,可惜我和婆婆都不会做,只好留个遗憾给他了。
二十九这天包的是饺子,韭菜馅儿的,一不小心馅儿调多了,深圳的天气热包多了放到下午就不好吃了。
大年初一和初二都是在家自己做着吃的,因为是过节,比着平时肉食偏多,吃的大家都说要吃素的。于是初三那天就开始吃面条了,这一天舌头也可以歇歇了。
初四大聚会,又是照例的一大桌子好菜啊!从这个菜单上就可以看出来品种的丰富,可惜我只顾说话忘记拍照了。
初五、初六、初七是游玩的时间,自然也少不了美食的陪伴。
屈指算来,这个春节十几天我是吃了太多的美食也是吃了太多的油腻啊!这个春节真不愧是舌尖上的春节啊!
每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日--元宵节。
下面我就和大家一起先来了解一下元宵节吧:
正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。
按中国民间的传统,在这天上皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。
元宵节也称灯节,元宵燃灯的风俗起自汉朝,到了唐代,赏灯活动更加兴盛,皇宫里、街道上处处挂灯,还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树,唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落,依楼似月悬。”
宋代更重视元宵节,赏灯活动更加热闹,赏灯活动要进行5天,灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天,这是中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天,但是赏灯活动规模很大,盛况空前,除燃灯之外,还放烟花助兴。
“猜灯谜”又叫“打灯谜”,是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。
民间有过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。在南方一般都称作元宵为汤圆的。
一些地方的元宵节还有“走百病”的习俗,又称“烤百病”“散百病”,参与者多为妇女,他们结伴而行或走墙边,或过桥,走郊外,目的是驱病除灾。
随着时间的推移,元宵节的活动越来越多,不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日,不仅盛行于海峡两岸,就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。
介绍了这么多,我也该说说我们家今年的元宵节了。说实在的,今年的元宵节是这几年中过的比较有意义的节日了,提前几天我们就去了市区的海冰广场,去看了元宵节为主题的灯会,宝宝高兴的跑来跑去,忙的不亦可乎。
元宵节当天晚上我们家照例吃了汤圆,原本想尝尝新出的水果味的汤圆,可是到超市一看水果味的已经卖完了,只好买了大家都比较喜欢的花生味了。今年的汤圆煮的真的是好,没有一个破皮的,加上米酒的衬托,更加的勾起人想吃的欲望。本来不想给壮宝吃汤圆的,因为他前几天生病刚好,谁知他看到大家都在吃,用手指着碗里的汤圆“嗯嗯”的一定要吃,就给他也吃了一个,喝了一些米酒汤。
期望中的元宵节烟花并没有在我们居住的小区燃放,多少让我有点失望。不过,这个元宵节有了丰富的电视节目的陪伴,元宵节还是很快乐的过去了。
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