1楼3-6个月 2楼6-8个月辅食 3楼8-12个月辅食 4楼12-24个月辅食 5楼 ７～９个月婴儿辅食配制方法 3个月

3个月的宝宝唾液腺的分泌已逐渐增加，可以吃菜水、果汁这些辅食了。它对宝宝饮食从液体过渡到半流质食物再到固体食物起着承上起下的作用。辅食的添加是宝宝获取全面营养的保证。

 3个月的宝宝肠胃功能还未完善，要选择适合他的食物来制作，不要一下子让他吃各种不同的菜水、果汁。可以从一种开始添加，每天一次，每次1-2匙，待尝试3-4天后，如果宝宝排便正常，情况良好，再让他吃另一种。以后种类及分量逐渐增加。从4个月起，你就可以给宝宝添加米糊、蛋黄、菜泥、果泥等辅食了。

 **菜水；  青菜50克[菠菜，油菜，白菜均可]，清水50克。将菜洗净，切碎。将锅放火上，加清水，碎菜。盖好锅盖烧开，稍煮片刻，将锅离火，再焖小会儿，用汤匙压菜取汁，即可食用。

**胡罗卜汤；  胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。

 **番茄汁；  成熟番茄50克，白开水适量，白糖少许。用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小碗内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜，成熟的番茄。

 ** 山楂水；  山楂片5克，白糖少许，开水150克。将山楂片用凉水快速洗净，放入盆内。将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，，加入白糖，搅至白糖溶解即可

4--6个月 **菜水和菜泥   原料：新鲜蔬菜（如菠菜、小白菜、菜花、莴苣叶等等） 做法：将蔬菜洗净、切碎，加入沸水中煮约5分钟，上层的清夜即菜水，可直接给宝宝食用，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙签挑出粗纤维，即成菜泥。 功效；含钙、铁、铜等营养素，有利于宝宝的古咯骨骼与牙齿的发育，防止宝宝食欲不振、贫血等。

 ** 米粉原料：   1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 **米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维.

 **金银米汤    原料：小黄米10克，大米90克 做法；将小黄米和大米洗净，放入锅内，加清水用旺火煮开，转微火熬煮至汤汁微白并且变稠，熄火加盖焖约10分钟，用漏勺过滤出米粒，即成金银米汤。 生素C、维生素B等。

**果泥     原料：水果（要选果肉多、纤维少的水果，如香蕉，木瓜，苹果，等） 做法：水果洗净，去皮去核，切成碎块，隔水蒸烂，搅拌成泥，即可食用。或用汤匙轻轻刮下泥状物即可，香蕉在盆内用匙搅烂即可。

 **鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

 **蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

**土豆泥原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

 **青菜泥原料：青菜做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

 **牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

 **鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

**肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。功效：利于小儿补充钙质。

 **青菜汁原料：青菜做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。

 **南瓜汁原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

 **肉末粥原料：新鲜猪肉做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

 **香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。

 **牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。

 **鲜玉米糊原料：新鲜玉米半个做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。

 **梨酱原料：梨1个，冰糖适量做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

 **鲜橙汁原料：橙子做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

 **西瓜汁原料：西瓜瓤适量做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。

 **苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。

**胡萝卜山楂汁原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。

 **西红柿苹果汁原料：新鲜西红柿半个，苹果半个做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。

**白萝卜生梨汁原料：小白萝卜一个，梨半个做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

 **什锦果汁 原料：橙子、西红柿、橘子（或其他水分多的水果）各适量 做法；先将水果洗净，备用。橙子、橘子均切成两半，取干净容器，将果汁挤入容器内，再加等量的温水。西红柿选择外皮完整而且熟透的，用沸水浸泡2分钟后，去皮，用干净纱布包起，用汤匙挤压出汁。将橙子、橘子、西红柿汁兑在一起，尝一下，如果觉得酸，可稍加些白糖即可。 功效：即能补充母乳、牛奶内维生素的不足，防治营养缺乏病，还能增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。

 ** 什锦果泥 原料；哈密瓜、西红柿各适量，香蕉1根 做法：将所有材料洗净、去皮。用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状。搅拌均匀即可。 功效：含有有机酸、果胶、维生素C等营养成分，能促进消化、增进食欲，还有预防便秘的作用。