早餐:

番茄烩鸡丝(色鲜味美)

[原料]鸡肉30克,番茄150克,豌豆150克,洋葱1个,盐、料酒、香油适量。

[制法]

（1）鸡肉洗净切丝，加调料腌渍。

（2）蔬菜洗净，西红柿切块，洋葱切丝。

（3）油锅烧热，下洋葱丝、鸡丝，炒熟盛出。

（4）将豌豆放锅中爆炒，下西红柿和鸡丝、洋葱丝加盐翻炒即成。

中餐：

鲫鱼炖豆腐（鲜香可口）

[原料]鲫鱼250克，豆腐150克，香菜、葱、姜、盐、料酒、植物油适量。

[制法]

（1）鱼剖洗干净，豆腐洗净切块，用开水烫过，蔬菜洗净切成段。

（2）油锅烧热，用葱、姜炝锅，加入料酒，水烧开后下鱼、豆腐烧开，文火炖20分钟至汤呈浓白时取出葱、姜，加盐、香菜即成。

晚餐：

烧素什锦（营养爽口）

[原料]香菇30克，荸荠50克，胡萝卜70克，腐竹90克，黄瓜100克，木耳10克，姜、糖、盐、淀粉、料酒、香油适量。

[制法]

（1）腐竹、木耳烫泡后，腐竹切段，木耳掰成小朵。

（2）蔬菜择洗净，香菇掰成四块，荸荠切片，胡萝卜、黄瓜切片，将蔬菜用开水氽一下，捞出。

（3）水锅中加适量水，下各种原料，加调料去浮沫，文火入味收汁，淋芡翻匀加香油即成。

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