前言
大概是由于不适应北方干燥的天气，南方生长的我，自从来到北京就存在便秘问题，但我一直没有认真重视。但是，现在小红豆也非常容易便秘。我认为，饮食疗法是最适宜的措施。为了小红豆，必须仔细研究了。
以下资料摘自各营养健康网站，我想，应该是比较全面的了。小红豆今后的辅食，就参照这些资料慢慢做吧。种类不少，选择很丰富呢。
具有润肠通便作用的食物单：
1、 肉食类：猪肉；鸭肉
2、 水果类：香蕉；苹果；梨；甘蔗；草莓；桑葚；柚子、葡萄柚；青梅；杨梅；火龙果；猕猴桃；西瓜、橙子、大枣；柿子；无花果；雪莲果；樱桃、橘子。
3、 坚果类：杏仁；莲子；松子仁；柏子仁；胡桃；糙米；核桃；芝麻；花生。
4、 蔬菜类：南瓜；黄瓜；冬瓜；菜瓜；西葫芦；茄子；蕹菜；茼蒿 ；青菜；芹菜；白菜；圆白菜；甘蓝；青竹笋；花椰菜；藕；韭菜；萝卜；苋菜；菠菜；豆芽；马铃薯；番薯；地瓜；芋头；慈姑；莼菜；羊肚菌；黑蘑耳；鸡油菌；魔芋；羊栖菜、香菇、银耳；海蜇；海参；海带；；紫菜；野菜酢浆草；野菜马齿苋；野菜白花败酱；
5、 谷物类：豆类；燕麦；玉米、荞麦
6、 药材类：当归；肉苁蓉；决明子；首乌；阿胶；
7、 其他类：白开水；酸奶；麻油；饴糖；蜂蜜；绿茶
注意事项：
1、 对糖尿病患者来说，用水果治疗便秘时，不要吃一些含糖量比较高的水果，如龙眼、荔枝、香蕉、甜瓜等。日常吃水果后，最好减去一些主食，来减少糖分的摄入。一般来说，吃200克水果可减去主食约25克。
2、 对于怕冷、手脚常发凉的人，吃梨、柿子、菠萝会加重便秘，应吃香蕉、橙子
3、 经常口干、心烦、手足心热的阴虚体质的人，吃梨、橙、柚子会缓解便秘，而吃橘子不适合。
4、 西瓜肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻；有心脏病和水肿严重的病人若多吃，还会增加心脏的负担，加重水肿，因此一定要注意适量。
5、 香蕉性寒、含钠盐较多，患慢性肾炎、高血压、身体浮肿者不宜多吃。
6、 香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能会起到反作用。除了那些青绿色的不熟外，有的香蕉外表很黄，但吃起来却肉质发硬，甚至有些发涩。这样的香蕉也没有熟透，它含有较多的鞣酸，鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
7、 并非所有水果都能起到治疗便秘的作用，山楂、乌梅等水果含有较多鞣酸，具有收敛作用，反而会加重便秘的症状。榴莲营养丰富，肠胃无法完全吸收会引起上火。榴莲富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
8、 如果你的便秘是由结肠痉挛引起的，应该避免那些容易造成排气的食物，例如豆类、白花椰菜、甘蓝菜。
详细资料：
1番薯
多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红 薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒”。慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶 250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早、晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。
2芝麻
芝麻能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。《上海中医杂志》1963年9月介绍：赵某某，女 ，65 岁，阴虚液燥，患有习惯性便秘已5年，每4～5天大便1次，伴有头晕肢麻，口苦咽干等症。 选用古时《医镜》中桑麻丸方，以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份为末，蜂蜜调和为丸，日服12～ 15克，1月而愈。
3阿胶
阿胶能滋阴补血润肠，适宜体虚便秘者食用。《仁斋直指方》中介绍：“治老人虚人大便秘 涩， 阿胶二钱，连根葱白三片，蜜二匙，水煎，去葱，入阿胶、蜜溶开，食前温服”。此法对产 后虚弱，大便秘涩者亦宜。
4香蕉香蕉能清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。以香蕉生食，每日2 ～3次，每次2支。
5苹果
苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。每日早、晚空心吃苹果1～2个，治大便燥结，常吃有效。
6桑椹桑椹能滋润肠，适宜体虚之人肠燥便秘，也适宜慢性血虚便秘者服食。可用新鲜黑桑椹挤 汁，每 次服15毫升，每日2次。或用鲜桑椹2000克，绞汁，白砂糖500克，将白砂糖放入铝锅内，加 水少许，小火煎熬，待糖溶化后加入桑椹汁，一同熬成桑椹膏。每日2次，每次15克，开水 化服，连服1周。
7甘蔗
甘蔗功在清热、生津、润肠，适宜热性便秘者服食。可用青皮甘蔗汁、蜂蜜各1酒盅，混匀 ，每日早、晚空腹服下。
8松子仁
松子仁适宜慢性肠燥便秘者食用，有养液、润肺、滑肠之功。可用松子仁30克，每日早、晚 同粳米 煮稀饭吃。或用海松子仁250～500克，炒熟后捣烂，同白糖500克，再加适量清水，一同用 文熬成膏，冷却后装瓶内，每日早、晚空腹食用，开水冲饮。
9柏子仁柏子仁含有丰富的脂肪油，能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。古时《世医得效方》中有 润肠道 而通便秘的“五仁丸”，就是以柏子仁配合松子仁、桃仁、杏仁、郁李仁为丸。也可用柏子 仁、火麻仁各10克，微炒研细，以绢包煎20分钟，过滤，加白糖适量，一次顿服，每日1次 ，便通为度。
10胡桃
胡桃适宜大便燥结之人服食，古有记载。《医林纂要》中就说：“胡桃仁，润大肠，通热便 ”。 民间常用胡桃仁、黑芝麻各500克，炒后共捣烂研碎，早、晚空腹用少许蜂蜜调服，既可补 养身体，又治习惯性便秘。也可单用胡桃肉30～50克，同粳米煮粥，早、晚食用。
11韭菜
可用新鲜韭菜，洗净，然后捣汁1杯，约30～50毫升，加15～20毫升黄酒，滚开水冲服，适 宜便秘者食用。
12萝卜
可用新鲜白萝卜250克，洗净后绞取萝卜汁，然后对入少量蜂蜜，空腹时1次服下，每日1次 。《日用本草》云：“萝卜宽胸膈，利大小便”。此法尤其适宜气秘之人，气秘者欲便不得 ，甚则腹中胀痛，胸胁痞满。
13苋菜
苋菜能清热利窍，民间多用苋菜炒食，治大便秘结干燥者。《滇南本草》云：“苋菜，治大 小便不通”。《本草纲目》亦载：“六苋，并利大小肠”。习惯性便秘之人，也宜用苋菜煮 粥服食。
14菠菜
慢性便秘者宜常食之，有养血润燥通便作用。《本经逢原》载：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而 菠菜冷滑尤甚”。《随息居饮食谱》中亦说：“菠菜，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩 滞及患痔人宜食之”。
15马铃薯马铃薯适宜习惯性便秘之人食用。早在《中级医刊》1954年第1期中就有介绍：将马铃薯洗 净后切 为薄片，放入搅肉机内搅成糊状，用消毒纱布绞汁，每早空腹及午饭前各服半玻璃杯。据杨 天楹氏报道，用此法曾治疗84名长期便秘患者，结果全部痊愈，大部在服用2～4天内有效， 个别便秘者服用20天才有效。
16芋头
便秘之人宜食之，它含丰富的淀粉，同时也含维生素B1、维生素B2、维生素C等，是一 种碱性食物，民间多有食用芋头以防治便秘的经验。
17慈菇慈菇含维生素B1、维生素B2较多，能增强胃肠的蠕动，是预防和治疗便秘的理想食品。
18海蜇海蜇能清热、化痰、消积、润肠，适宜大便燥结者食用。《古方选注》中的“雪羹汤”，以 海蜇30克，荸荠4个，煎水服，除可用于慢性咳嗽，吐浓痰之外，对大便干结者亦宜。
19蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。蜂蜜能润燥滑肠，适宜肠燥便秘者食用。《实用经效单方》中曾介绍：“一男子，61岁，左 半身 不遂，大便秘结，卧床已半年。以蜂蜜180克，黑芝麻30克研烂，调和，蒸熟，1日2次当点 心吃。半月后，大便恢复正常，3个月后能起床，半年后，恢复如常”。
20当归
当归既能补血调经，为妇科常用药，又能润燥滑肠，适宜大便秘结之人。可用当归15克，生 首乌15克，煎水服用，可养血润肠，尤其对血虚肠燥便秘者，最为适宜。
21肉苁蓉
肉苁蓉有补肾、益精、润燥、滑肠的作用，尤其适宜血枯便秘和阳虚便秘之人服食。《医学 广笔记 》中介绍：“治高年血液枯槁，大便燥结，大肉苁蓉三两，白酒侵，洗去鳞甲切片，白汤三 碗，煎一碗，顿服。”
22决明子
决明子能清肝、明目、通便，适宜习惯性便秘者服用。可先将决子500克，炒黄，每日取10 ～15克，沸水冲泡当茶饮。
23 魔芋又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。
24 黑木耳黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
25 海带海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
26 草莓含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
27 糙米是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。
28 核桃核桃仁除了润肠通便外，还有补肾固精、温肺定喘之功能。
29 柚子、葡萄柚午、晚饭后，吃半个柚子或一个葡萄柚，可达到通便顺畅。
30 青梅青梅中的柠檬酸不仅开胃而且还能促进肠胃蠕动。
31 酸奶饮用酸奶后，肠内的有益菌的数量会增加，这些有益菌分解酸奶形成的有机酸同样能刺激肠道蠕动，利于排便。
32 猕猴桃含有比较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，除了可快速清除体内堆积的有害代谢产物，预防和治疗便秘以外，还有非常好的预防结肠癌及动脉硬化的作用。
33 火龙果经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。
34 柿子中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
35 白菜白菜性微寒，味甘，具有解毒除热.通利肠胃的功能.凡心烦口渴，大便不畅，小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A，B，C，尤以维生素C较多，白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥.生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。
36 豆芽主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆，绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美。滋阴通便利尿。所含的脂肪和碳水化合物几人体必需的微量元素。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，提高大脑功能等作用。
37 葫芦又称美洲南瓜，西洋南瓜，也称其搅瓜.每100克西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾.镁的比例较高.其品质比笋瓜要好.还含有较多的纤维素.半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
38 花生花生米含有丰富的脂肪油，蛋白质人体所必需的八种氨基酸，维生素E .B1 .K及铁.钙.磷脂等。花生可以润肠通便，用于肠燥便秘。花生还可以降低胆固醇.防治高血压。
39 芹菜芹菜的营养丰富。含有蛋白质，是低糖.低脂肪.多种游离氨基酸，多种维生素的蔬菜。它含有的维生素P具有降低毛细血管通透性，保护和增加小血管的抵抗力，加强维生素C的作用，具有降压作用。芹菜中含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，促进大便排出。
40 紫菜含丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁，促进肠胃运动。
41 黄豆含有的不饱和脂肪酸可对肠内大便产生作用。大豆中的食物纤维可吸收肠内水分使便量增加，促进排便
42 圆白菜不仅具有丰富的纤维素，还含有能增强肠胃蠕动的维生素k和维生素u。
43 莲藕能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁防止便秘
44 甘蓝含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维生素C含量尤多，比橘子的含量多1倍，比西瓜多20倍。含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用。此外，菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 菜中含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，所以常食包心菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
润肠食谱：
1、葵菜粥：鲜葵菜100g，大米50g。将葵菜洗净，切细备用；大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，再煮一、二沸服食。每日1剂，连续3～5天。可清热润肠，凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。
2、郁李仁粥：郁李仁10g，大米100g。将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2～3天。可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满(肝硬化腹水)，肢体水肿等。
3、麻子仁粥：麻子仁20g，大米100g，白糖适量。将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。
4、香焦粥：香蕉2个，大米50g，白糖适量。将香蕉去皮，择净，捣泥备用；取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可清热润肠，润肺止咳。适用于痔疮出血，大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽，以及酒醉烦渴，胃脘疼痛等。
5、蜂蜜粥：大米50g，蜂蜜适量。将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入蜂蜜，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3,45天。可补中缓急，润肺止咳，润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虚干咳，或久咳不止，体虚津亏所致的大便秘结等。
6、土豆粥：土豆100g，大米50g。将土豆去皮，洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食。每日1剂，连续3~5天。可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等
7、麻油拌菠菜：用新鲜菠菜250克,食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净,待锅中水煮沸,放入食盐,再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出,加入麻油拌匀即成。常食有效。
8、芝麻粥：用黑芝麻适量,粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净,晾干炒熟研碎,每次取30克, 与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
9、北杏炖雪梨：做法是将北杏10克,雪梨1个,白砂糖30～50克,同放碗中,加适量清水,隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨,常食有效。
10、无花果蜜糖粥：将大米50克洗净,放入锅中,加水适量,待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。