婴儿第四个月特别推荐食谱

08/11/10 13:02:51 标签:

菜泥 
  【原料】蔬菜如小白菜,或纤维少的南瓜、马铃薯适量。
  【制作方法】选嫩叶蔬菜如小白菜、或纤维少的南瓜、马铃薯等,洗净切小段或小块,入水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下或压成泥状即可。
  【营养功效】可补充各类维生素。
   
   果泥
  【原料】易于制作的水果。
  【制作方法】先果肉多,纤维少的水果,例如:香蕉、木瓜、苹果等,洗净去皮后,用汤匙挖出果肉并压成泥状即可。
  【营养功效】丰富的碳水化合物、各类维生素。
   
  米汤
  【原料】大米10克。
  【制作方法】将大米3大匙洗净用水泡开,放入锅中加入三四杯水煮,文火煮至水减半时关火。
        将煮好的米粥过虑,只留米汤,微温时即可喂食。
  【营养功效】能够补充婴儿成长需要的微量元素。
   
  核桃汁
  【原料】核桃仁100克。
  【制作方法】将核桃仁放入温水中浸泡5—6分钟,去皮。用食用加工机把核桃仁磨碎成浆汁,用干净的纱布过滤,使核桃汁,流入小碗内。把核桃汁倒入锅中,加适量清水(或牛奶),加入微量白糖调味,烧沸即成。
  【营养功效】核桃仁脂肪含量丰富,同时也含有较多的铜,是小儿补铜的理想食品。
  苹果泥
  【原料】苹果1个。
  【制作方法】将苹果洗净,去皮,切半,用研磨板磨成泥状,盛在碗中。或用不锈钢勺刮成泥,直接喂给宝宝吃。
  【营养功效】含有丰富的维生素,每天坚持吃的小孩子不容易生病。
  牛奶香蕉糊
  【原料】香蕉1个,牛奶30克。
  【制作方法】将香蕉20克去皮捣碎。玉米面5克(极细的玉米面),白糖4克,连同牛奶放入小碗内搅匀。锅置于火上,加热煮沸后,改文火并不断搅拌,以防糊锅底和外溢,待玉米糊煮熟后放入捣碎的香蕉调匀即成。
  【营养功效】润肠通便,含有丰富的钾、钙、磷、铁有维生素C。
   
   
  蔬菜泥
  【原料】绿色蔬菜10克,牛奶、玉米粉(极细)适量。
  【制作方法】将10克绿色蔬菜嫩叶部分煮熟,磨碎、过滤。取碎菜加少许水至锅中,边搅边煮。快好时,加入2匙牛奶和由1/5~1/4小匙玉米粉与等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
  【营养功效】能补充婴儿所需的蛋白质和维生素。
   
  薯蓉
  【原料】马铃薯1个,大米适量。
  【制作方法】马铃薯削去皮,洗净切薄片。当大人的饭煲到大滚时,把马铃薯放在饭里煮,饭熟马铃薯发粘,将马铃薯搓成薯蓉。大人的汤适合婴儿食用的,除去汤面的油及渣。薯蓉放入小煲内,加入适量的汤拌匀,煮成糊状。
  【营养功效】含有较多的维生素,有利于促进小儿生长。
   
  蛋黄粥
  【原料】鸡蛋1个,大米适量。
  【制作方法】当煮大人饭时,放米及水在煲内,用汤匙在中心挖个洞,使中间的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。把适量的汤隔去渣,如是鱼汤要特别小心以防有刺,除去汤面的油。把汤及饭糊放入小煲内煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,然后放入1/4个熟蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮沸即可。
  【营养功效】提供维生素A、E和丰富的钙、铁等。

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