婴儿食谱------豆腐软饭
　　豆腐软饭
　　主料：大米400克，豆腐250克，青菜250克。
　　辅料：炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤 )适量。
　　制法：1、 将大米淘洗干净，放入小盆内加入清水，上笼蒸成软饭待用。
　　　　　2、 将青菜择洗干净切成末；豆腐放入开水中煮一下，切成末。
　　　　　3、 将米饭放入锅内，加入肉汤一起煮，煮软后加豆腐、青菜末稍煮即成。
　　特点：饭软烂，味鲜香，营养丰富，适宜9～11个月的婴儿食用。
　　制作关键：饭要软烂，菜要切碎。主要靠各种肉汤提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜
　　婴儿食谱------鸡蛋面片汤
　　鸡蛋面片汤
　　主料： 面粉400克，鸡蛋4个，青菜200克。
　　辅料：香油15克，酱油20克，精盐10克，味精3克。
　　制法：1、 将面粉放盆内，加鸡蛋液，和成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。
　　　　　2、 将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。
　　特点：面条柔软，滑润，汤味鲜美，适宜6个月以上的婴儿食用。
　　制作关键：此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少，可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。
　　婴儿食谱------西红柿汁
　　西红柿汁
　　主料：西红柿500克，白糖100克。
　　辅料：温开水350克。
　　制法：1、 将成熟的西红柿洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。
　　特点：酸甜适口，营养丰富。
　　制作关键：要选用新鲜、成熟的西红柿做原料。可用纱布挤汁，也可用汤匙压出汁。可用白糖，也可用蜂蜜调口。此菜汁适宜3～4个月的婴儿∈秤谩?
　　婴儿食谱------西红柿鱼
　　西红柿鱼
　　主料：净鱼肉100克，西红柿70克。
　　辅料：精盐2克，汤200克。
　　制法：1、 将收拾好的鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末。
　　　　　2、 将汤倒入锅内，加入鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状。
　　特点：色红白，味鲜美，软烂。
　　制作关键：要选择新鲜的鱼做原料。一定要剔净骨刺，将鱼肉煮烂。煮时火不能太大。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。
　　婴儿食谱------肉末软饭
　　肉末、鱼末、肝末等。软饭
　　主料：大米400克，茄子500克，葱头100克，芹菜50菜，瘦猪肉末150克。
　　辅料：植物油50克，酱油60克，精盐10克，姜末少许。
　　制法：1、 将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。
　　　　　2、 将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。
　　　　　3、 将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末、芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。
　　特点：味道咸香，饭软烂，营养丰富，适宜9个月以上的婴幼儿食用。
　　制作关键：饭要蒸成软饭，菜、肉要切成末，饭菜混合后要烧透、煮烂。这种做法所用的菜千变万化，具体放哪种菜适幼儿口味、营养素需要，可根据时令菜灵活掌握。肉末可改为鸡
　　婴儿食谱------烂米粥
　　烂米粥
　　主料：大米(小米也可)250克。
　　辅料：清水2.5公斤。
　　制法：将米淘洗干净，放入锅内，添入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬至熟烂成糊状时即成(注：每日可喂1～2次,每次一个儿1～2汤匙，以后逐渐增加到在4汤匙，并可在粥内加蛋黄泥、肝末、鱼肉末等)。
　　特点：有浓厚的米香味，半流质，适宜6个月的婴儿食用。
　　制作关键：开锅后用微火熬，米要熬烂，汤要发粘。
　　婴儿食谱------蛋黄粥
　　蛋黄粥
　　主料：大米250克，蛋黄3个。
　　辅料：清水2.5克公斤。
　　制法：1、 将大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮开后，转微火熬成粘粥。
　　　　　2、 把蛋黄放入碗内， 研碎后加入粥锅内， 煮几分钟即成。
　　特点：粥粘，有浓醇的米香味，富含铁质，适宜6个月以上的婴儿食用。
　　制作关键：粥要熬至粘稠，米要煮烂，蛋黄研碎后再放入锅内煮。
　　婴儿食谱------蛋黄羹
　　蛋黄羹
　　主料：煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。
　　辅料：精盐3克。
　　制法：1、 将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
　　　　　2、将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。
　　特点：软嫩，鲜香。
　　制作关键：蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。 此菜适宜3个月以上的婴儿食用。
　　婴儿食谱------蛋黄泥
　　蛋黄泥
　　主料：鸡蛋10个。
　　辅料：精盐2克，开水少许。
　　制法：1、 净鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成。
　　　　　2、 也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等(略加一点盐或糖)调成糊状，即可食用。
　　特点：软烂适口，微咸，营养丰富。喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。
　　制作关键：要选择鲜蛋做原料。煮时要凉水下锅，这样不易煮坏。煮好的要立即用凉水浸泡一下，这样易去皮。 此菜适宜6个月上的婴儿食用。
　　婴儿食谱------片儿汤
　　片儿汤
　　主料：面粉400克，猪肉末150克，鸡蛋3个，青菜200克。
　　辅料：油40克，香油10克，酱油30克，精盐10克，味精3克，葱、姜末少许。
　　制法：1、面粉放入盆内，加入水200克调成面团，稍饧，擀成大薄片，切成小象眼块待用。
　　　　　2、将青菜择洗干净，切成末，鸡蛋磕入碗内调散。
　　　　　3、将植物油倒入锅内，入葱姜末炝锅，投入肉末煸炒至变色，加入酱油、水，开后下入面片，加入精盐、味精、青菜末，再开起时，撇去浮沫，淋入蛋液，视蛋片浮起，滴入香油，盛入盆内即成。
　　特点：滑软，汤鲜味香。
　　制作关键：面片要小一点，要煮烂。蛋液要往开锅的地点淋，这样淋出的蛋片整齐、美观。