水果汁制作方法
08/12/10 12:14:31 标签:水果汁制作方法
从4~6个月起开始给孩子添加辅食,以补充母乳中营养成分的不足。 在4~5个月时先添加液体,如米汤、橘汁、 西红柿汁、菜汁等,以补充维生素C、A和矿物质。 5个月左右添加蛋黄、烂粥、鱼泥、菜泥、水果泥等. 6~7个月时可吃蒸鸡蛋羹、肉末、肝泥、鱼泥、饼干、香蕉、豆腐、动物血等。 8~9个月后逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。 下面给你推荐几种婴儿果汁、蔬菜汁、泥糊状食品的制作方法: 蔬菜汁、果汁的做法: 1、番茄汁: 原料:番茄半个 制法:将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮; 将去皮的西红柿切碎; 用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可以用榨汁机。 注:西红柿的底部用小刀浅划十字,再放入沸水中烫,这样容易剥皮。 2、胡萝卜汁 原料:胡萝卜1根 制法:胡萝卜洗净,切小块; 放入小锅内,家30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟; 过滤后将汁倒入小碗。 注:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚点,只留下心作为原料。 3、黄瓜汁 原料:黄瓜半根 制法:将黄瓜去皮; 用擦菜板擦好; 用干净的纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也可以用榨汁机。 4、苹果汁 原料:苹果半个 制法:将苹果削去皮和核; 用擦菜板擦出丝; 用干净的纱布包住苹果丝挤出汁来,也可以用榨汁机。 注:苹果汁分为熟制和生制两种,熟制即将苹果煮熟后过滤出汁,熟苹果汁适合胃肠道弱、消化不良的小儿,生苹果汁适合消化功能好,大便正常的婴儿。 5、草莓汁 原料:草莓3—4个,水一勺 制作方法:将草莓洗净; 切碎,放入小碗,用勺碾碎; 倒入过滤漏勺,用勺挤出汁,加水拌匀。 注:用榨汁机制成的汁会有一层沫,用小勺舀去,再加水调和。 6、猕猴桃汁 原料:猕猴桃半个,水一勺 制作方法:将熟透的猕猴桃剥皮切半; 切碎,放入小碗,用勺碾碎; 倒入过滤漏勺,用勺挤出汁,加水拌匀(注意自己家宝宝的体质,有的宝宝吃了会过敏的)。 7、枣汁 原料:红枣10—20枚 制作方法:干红枣泡入水中1小时,新鲜红枣只需洗净; 捞出放入碗内,放入蒸锅内,上汽后再蒸15—20分钟; 将碗内红枣汁倒入小杯。 泥糊状食品的制作方法: 1、米汤 原料:大米1勺,水1杯 制作方法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸; 煮至水减半时将火关掉; 好的米粥过滤只留米汤。 注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加。 2、米糊 原料:营养米粉1勺,奶/水6勺 制作方法:先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温; 养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅,直至粘稠。 在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊。 3、胡萝卜泥 原料:胡萝卜1/8根,水2勺 制作方法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮; 用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀。 注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收。 4、茄子泥 原料:嫩茄子1/2根 制作方法:将茄子切成1厘米的细条; 把茄子条蒸10分钟,蒸烂; 将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。 注:茄子一定要选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,好可能造成气管异物。 5、土豆泥 原料:土豆1/4个,水1勺 制作方法:将土豆蒸/煮软,剥皮; 用勺碾成洗泥后加水拌匀。 6、南瓜泥 原料:南瓜20克,米汤2勺 制作方法:将南瓜削皮,去籽; 南瓜蒸熟后捣碎并过滤; 将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。 7、蛋黄泥 原料:鸡蛋1个,水/奶一勺 制作方法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5—10分钟; 剥壳,取出蛋黄; 加入水/奶,用勺调成泥状。 注:先用小勺喂1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,再连续喂3天;仍正常可加至1/2,再连续喂3—4天;如果宝宝喜欢,最后可以喂1个完整的蛋黄。 3%的宝宝会对蛋黄过敏,起皮疹,腹泻,气喘等,就暂停喂蛋黄,等到7—8个月时再添加,不要因此就放弃。 8、苹果泥 原料:苹果半个 制作方法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥。 注:一定要现吃现做,否则颜色会变得很难看(氧化了嘛)。 9、香蕉泥 原料:香蕉1/5根 制作方法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。 注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做。 10、枣泥 原料:将红枣蒸/煮熟; 去皮去核,碾成枣泥。 注:一定要把皮去净。
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