鸡蛋米粉:
将大米或小米洗净,放入锅内炒熟;鸡蛋打匀,分几次倒入锅内,炒干,晒凉后磨成粉,用开水冲调,或在火上烧开,或在蒸饭时间蒸。
果汁:
取新鲜水果,洗净后切开,用榨汁机将果汁挤出。初喂时可加些温开水,宝贝习惯后可直接喂基础果汁。也可将水果去皮和籽后捣烂挤
出汁或者直接用榨汁机榨出汁,用消过毒的纱布过滤,制成原汁,饮用时加水1倍。
果泥:
取大个肉厚的鲜果,洗净切开,直接用小勺刮下果肉压碎,或用研磨器碾成泥即可。
菜水:
取新鲜绿色蔬菜,洗净,切碎,放入开水中煮5分钟,凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁,加入少许盐调匀,菜水要随煮随
吃,因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。
菜泥:
取新鲜块茎蔬菜洗净去皮,放入锅中蒸熟或加水煮熟,取出放入碗中用勺压碎,或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟,然后放
在过滤筛中过筛,筛下的泥状物即菜泥。初喂时可加温开水冲稀,并加入少量白糖,宝贝习惯后可直接用小勺喂。
翡翠蛋羹:
将蔬菜叶洗净,切成碎末,剔净鱼肉骨刺,剁成细泥,把鸡蛋磕入碗内,加温开水适量搅匀,再放入鱼肉泥,菠菜末和适量盐搅匀,上锅
蒸约5分钟,滴入香油,待稍凉后即可。
肝泥(肉泥,鱼泥):
取新鲜的动物肝洗净,去筋切碎,放入小碗中,加入少量葱,姜,盐和适量水蒸熟;可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。
肉泥和鱼泥的做法相同,但要注意剥去鱼皮,除去鱼骨刺。
鱼肉末:
取鲜鱼肉去皮,去骨刺后放入小碗中,上锅蒸熟后取出捣碎,加入适量盐搅匀即可。
肉松:
选择猪后腿或前腿肉,去皮,肥膘和骨,再剔除筋腱;切成肉块,用凉水浸泡1小时,浸出血水。加入姜,清水,用旺火煮沸,撇净油末,
加入茴香,焖煮2小时左右,至肉烂时加入料酒,酱油,用铲翻动至肉松散,加白糖起锅。将已松散的肉块放入炒锅中,用小火边炒边压,40分
钟后,将肉块全部压碎后改小火连续翻炒,直至肉块全部香酥即可。
豆腐泥:
将豆腐放入锅内,添加适量鸡汤,肉汤或鱼汤,边煮边用勺研碎,等煮好后放入碗内,喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。
脱脂奶:
将鲜牛奶1杯放入冰箱,迅速冷却后,去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸,用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的
宝贝。
酸奶:
取鲜牛奶500毫升,倒入锅中煮沸,加白糖25克,冷却至常温;取2.5毫升10%乳酸,慢慢滴入牛奶中,边滴边搅拌,奶逐渐变厚,放入冰箱
中备用。也可用10毫升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸
将大米或小米洗净,放入锅内炒熟;鸡蛋打匀,分几次倒入锅内,炒干,晒凉后磨成粉,用开水冲调,或在火上烧开,或在蒸饭时间蒸。
果汁:
取新鲜水果,洗净后切开,用榨汁机将果汁挤出。初喂时可加些温开水,宝贝习惯后可直接喂基础果汁。也可将水果去皮和籽后捣烂挤
出汁或者直接用榨汁机榨出汁,用消过毒的纱布过滤,制成原汁,饮用时加水1倍。
果泥:
取大个肉厚的鲜果,洗净切开,直接用小勺刮下果肉压碎,或用研磨器碾成泥即可。
菜水:
取新鲜绿色蔬菜,洗净,切碎,放入开水中煮5分钟,凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁,加入少许盐调匀,菜水要随煮随
吃,因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。
菜泥:
取新鲜块茎蔬菜洗净去皮,放入锅中蒸熟或加水煮熟,取出放入碗中用勺压碎,或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟,然后放
在过滤筛中过筛,筛下的泥状物即菜泥。初喂时可加温开水冲稀,并加入少量白糖,宝贝习惯后可直接用小勺喂。
翡翠蛋羹:
将蔬菜叶洗净,切成碎末,剔净鱼肉骨刺,剁成细泥,把鸡蛋磕入碗内,加温开水适量搅匀,再放入鱼肉泥,菠菜末和适量盐搅匀,上锅
蒸约5分钟,滴入香油,待稍凉后即可。
肝泥(肉泥,鱼泥):
取新鲜的动物肝洗净,去筋切碎,放入小碗中,加入少量葱,姜,盐和适量水蒸熟;可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。
肉泥和鱼泥的做法相同,但要注意剥去鱼皮,除去鱼骨刺。
鱼肉末:
取鲜鱼肉去皮,去骨刺后放入小碗中,上锅蒸熟后取出捣碎,加入适量盐搅匀即可。
肉松:
选择猪后腿或前腿肉,去皮,肥膘和骨,再剔除筋腱;切成肉块,用凉水浸泡1小时,浸出血水。加入姜,清水,用旺火煮沸,撇净油末,
加入茴香,焖煮2小时左右,至肉烂时加入料酒,酱油,用铲翻动至肉松散,加白糖起锅。将已松散的肉块放入炒锅中,用小火边炒边压,40分
钟后,将肉块全部压碎后改小火连续翻炒,直至肉块全部香酥即可。
豆腐泥:
将豆腐放入锅内,添加适量鸡汤,肉汤或鱼汤,边煮边用勺研碎,等煮好后放入碗内,喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。
脱脂奶:
将鲜牛奶1杯放入冰箱,迅速冷却后,去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸,用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的
宝贝。
酸奶:
取鲜牛奶500毫升,倒入锅中煮沸,加白糖25克,冷却至常温;取2.5毫升10%乳酸,慢慢滴入牛奶中,边滴边搅拌,奶逐渐变厚,放入冰箱
中备用。也可用10毫升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸
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