今天晚的晚餐很不错的哟，因为是奶奶做的，妈妈打下手，爸爸则躺在床上睡大觉了。下午的时侯奶奶给我织的毛衣线不够了，妈妈就跟着一起去了商场配线，结果线没配来，到是买了２大包吃喝。因为要过年了东西都涨价了，所以就买了好些肉肉回来，这不晚餐的菜就出来了，爸爸说奶奶的手艺好，要她给做的红烧肉烧地瓜粉吃吃，这样妈妈跟奶奶就准备起来了。最后做出来的这道菜还真是好吃呢，因为我的一碗米饭连同菜全部吃得光光的。

　　下面就简单介绍一下做法：

　　主材：带皮五花肉，地瓜粉

　　配料：盐，鸡精，酱油，料酒，葱，姜，开水等一些菜用的辅材

　　首先，按照吃饭的人口准备一些五花肉，并用水抄一下水，这样肉就不会油腻。接着按照做红烧肉的方法把肉先用锅做好；

　　然后，用开水把地瓜粉和好，不要有干粉夹在中间，放适量的盐；在热锅内放点油，再把拌好的地瓜粉摊成稍厚一点点的圆形饼放在油锅里烙成饼，8-9分熟时出锅用刀切成小菱形块（其它形状也可以）备用；

　　最后，等肉好的差不多的时侯把上面备用的地瓜饼放在红烧肉中一起再烧，烧的同时要不停的搅拌，因为地瓜会糊锅，大概十分钟左右放鸡精出锅即可。

　　试试吧，品味真不错的。不过有一个小小的缺点就是地瓜粉冷了以后再吃口感就不好了，发硬，所以做的时侯量一定要把握好，最好一顿就能够消灭光光。