大年初七之大聚会

09/02/02 00:46:41 标签:饮食 牛肉

 
 

     又是后半夜了,今天从早上8点睁开眼开始就没时间上网来了,一来也没什么空闲,二来也抢不到电脑。今天嘟嘟的三个表哥家都来了,总共9人,加上嘟嘟家5个人,真是欢聚一堂啊。

     早上闹钟响了才醒来,昨晚连连看奋战到2点,因为上线晚,其实也就玩了半个多小时。嘟妈还没开始洗漱,嘟嘟就醒来了,叫妈妈,只好又钻回被窝,希望嘟嘟能睡回去,岂料人家又是一不做二不休,既不让嘟妈起来,他自己也不起来,还要求嘟妈闭上眼睛。害得嘟妈食言,因为答应奶奶8点起来的,结果最后起床的时候已经快9点了。爷爷奶奶昨晚2点多睡,早上6点多又起来买菜了。今天的客人是嘟嘟家过年的第一拨客人,所有的菜都是很新鲜的。后面还有三次请客,从来我们家拜年的人次就可以知道我们要出去拜年的地方也比较少哦,不像响妈家,一天拜好多户,我们一天拜一户,还要吃两餐。今天嘟嘟舅舅和姨娘们也在嘟嘟家吃两餐,所以嘟妈今天也要帮忙。

     今天厨房三个厨师,奶奶洗,嘟妈切,爷爷炒。嘟妈今天做了有三个菜,酱牛肉是昨晚做好的,就是熟牛肉啦,梁山好汉喊道:“小二,打一壶好酒,来两斤牛肉。”指的就是嘟妈做的这种牛肉,哈哈。另外两个分别是清蒸鲈鱼和红烧肉,轩妈料事如神,真的猜到嘟妈会做做过的菜,不过只对了三分之二啊,酱牛肉第一次做啦。今天太忙了,所以也没时间拍照,何况那么多人等着吃,嘟妈不能怠慢啊。

     酱牛肉的做法还是比较简单的,先用水焯一下,去掉血沫,据说这样就没有异味了,然后把牛肉从水里捞出来,放入高压锅,加入开水,加入调料(葱、姜、料酒少许、生抽多放点、老抽少许、花椒、茴香、小茴香、桂皮、丁香(嘟嘟家没有)、糖),大火上汽后转小火焖40分钟。牛肉熟了以后晾凉就可以切了。嘟嘟家昨晚做好,今天吃的。嘟妈做的不够咸,所以还需要蘸酱油,嘻嘻。

     除了要让大伙儿吃好,还要陪着玩好,所以今天稍有空闲的时候还要打牌,间或着还小赌怡情一下,如图:

     晚饭的时候,婆婆还邀请了嘟嘟的外公外婆一起吃饭,嘟嘟外公外婆可是很难得出门来啊,因为家里开了个副食店,离不了人,今天因为舅舅舅妈也出来了,所以是关门来的,这么多年开店下来,好像就关过两次门,今天算一次,还有一次就是嘟爸嘟妈结婚的时候。

     嘟嘟今天表现也很乖,自己跟表哥玩,就是午睡迟了,差不多在5点的时候才睡去,结果晚上睡得也迟了,嘟妈只能深更半夜的爬上来了。

      一不小心又1点半了,还没串门呢,看来又得等有时间才能回访了。明天很多妈妈要上班啦,这个假期一放,估计都不知道怎么上班了,明天领红包的吧。。。

      此篇日志是嘟嘟主页的第666篇哦,记忆一下。

 
 

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留言板

  • xinyibaby-xtfhjw对嘟嘟说:2009-02-05 20:54:29
  • 又是好吃的又是好玩的。,
  • 大小B妈妈对嘟嘟说:2009-02-03 20:13:02
  • 666,好数字,顺顺顺!
  • 大小B妈妈对嘟嘟说:2009-02-03 20:12:35
  • 偶尔玩一下是可以,可是我对打麻将打牌还是没兴趣.
  • carol-siyang对嘟嘟说:2009-02-02 21:50:30
  • 666篇,嘟妈好厉害!+U!!
  • carol-siyang对嘟嘟说:2009-02-02 21:49:45
  • 嘟妈的手艺肯定很不一般哦....
  • carol-siyang对嘟嘟说:2009-02-02 21:49:05
  • 嘟妈,真佩服你的精力了...
  • 褦襶对嘟嘟说:2009-02-02 21:13:03
  • 酱牛肉颜色不错嘛!!嘟嘟都666篇了!嘟妈厉害哦!!
  • anne1030对嘟嘟说:2009-02-02 18:58:19
  • 这个时候副食店生意可好啦,哈哈,芊舅公家也是开小店的,一天的收入好几千呢,嘻嘻
  • anne1030对嘟嘟说:2009-02-02 18:56:39
  • 嘟妈,这是老人家在玩牌吧?是斗地主吗?
  • yxjaa88回复 anne1030说:呵呵,“牛共”,不知道是不是这样写,5张牌的组合,那是爷爷的手,他坐庄呢,嘟妈在对面拍的。
  • zlyl20080517对嘟嘟说:2009-02-02 16:41:47
  • 点亮灯笼送祝福了,这个春节宝宝过的还愉快吗?

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