11个小方法，协助你帮孩子好好吃饭、热爱吃饭、健康吃饭！

1. 好嚼＋清淡

孩子拒绝蔬菜，更多时候是由于它吃起来的口感和气味，而不真是出于味道不可口的缘故。那么为宝宝在烹调素菜的时候，就要注意帮助孩子易嚼、好咽并且不要气味过浓重。尽量把不好嚼、难咽的像青菜这样菜，弄成小块，而且放在汤里也能遮掩某些青菜的特殊味道。而对于那些就是靠气味才“有用”的菜，如蒜、韭菜等等，可以通过调制蒜汁、用肉和韭菜包饺子的方式，来尽量让宝宝接触这些有味儿的蔬菜——因为它们所含的广普抗菌素是对增强抵抗力很有帮助的。

2. 本色出场，天然魅力

大多数这个年龄的孩子并不喜欢吃糊糊似的、泥巴似的饭菜，尤其是蔬菜。所以，不要因为担心孩子不吃菜就故意把菜弄得“面目全非”（并且这样会严重损害蔬菜中的营养成分）。很多蔬菜，它诱人的颜色、它咬起来嘎吱嘎吱的声音还有质地口感，都会成为吸引孩子跟它成为好朋友的原因。用开水焯一下，拌上好吃的调料，能够最大限度保证这些蔬菜的魅力。

3. 不吃饭时也用食物拉拢他

孩子对食物总是很好奇。在不太浪费的基础上，平时不妨牺牲个小土豆、小青菜之类的，孩子不太容易接受或者表现出不太喜欢的食物，拉着孩子和食物一起做游戏。给他讲讲食物的故事，让他了解那些食物有特色的一面。比如，青椒拦腰切片，会成为一个绿色的小花圈；洋桃会变出五角星等等。并且孩子还极其乐于帮助你准备饭菜。三四岁的孩子，可以给他一些易于清洗的蔬菜，让他帮忙洗。或者“你帮他”来拌个沙拉。只要饭前你让食物能笼络住他，他就可能在饭桌上也成为食物的好朋友了。

4. 种一棵小小的蔬菜

现在大多数居家环境已经没有条件搞个“菜园”什么的了。但是种个花生、发个豆芽、……还是可以的。让孩子从蔬菜的当宝宝的时候就去了解它，接触它，喜爱它，让孩子知道，蔬菜是健康的好帮手！

5. 减少垃圾食品

要知道家里都有些什么食物，是父母你们在掌控而不是孩子。所以，最好让家里的垃圾食品尽量减少，比如糖、蛋糕、土豆片、速食品等等。这些东西越少，孩子就会更多地吃水果、蔬菜、乳制品、米饭馒头……

6. 允许讨价还价

偶尔允许他吃一点儿不那么“绿色”的食品，而不要总是那么监管严格——这只会让孩子对健康食品更加痛恨，对之外的食品更加渴望！毕竟，有时候那些口感好但不够“健康”的食品，确实能让人心情愉快——甜食、碳酸饮料、饼干……节日、假期或者去爷爷奶奶家，让孩子偶尔可以跟你讨价还价一下！但是，记住，只是一下哦！

7. 耐心推销，不要假定

如果你的孩子拒绝了你给他的新食品，本来就因为担心被拒绝的父母千万不要灰心，不要假设就以为他不喜欢。更加耐心和殷勤地“推销”你的“新产品”吧！在一周之内，如果你努力15次，绝大多数孩子是会最终给你面子的。

8. 看准时机

最有胃口、觉得吃什么都香的时候，就是在饿的时候，这是众所周知的真理。那么，就在一顿饭开始的时候，把他没吃过的、可能接受会碰到困难的食物介绍给他。不过以防万一，最好再备份一些饭菜，以免他拒绝了这些食物，这顿饭就泡汤了。

9. 偷偷地，别声张

把你要介绍的食物新朋友，悄悄地放在宝宝爱吃的东西旁边——当然，它们最好比较形似，比如孩子没有怎么吃过的芒果，切成片，放在他喜欢的哈密瓜旁边。或者，有些食物，可以用宝宝熟悉的酱汁来帮忙搭配着吃。

10. 偶像的力量

如果你告诉宝贝迈克尔·乔丹就是因为吃豌豆，才会成为最棒的飞人，和兔八哥一起并肩作战，那么，你的小乔丹迷一定会“克服万难”开始吃豌豆的！偶像的力量，有时候比爸爸妈妈言传身教都管用。

11. 吃饭，就是一件普通事

没有必要为了让他吃好饭，而把吃饭这件事当成每日的艰巨项目来完成。不必单独为他制作什么——只要稍微注意那些口感和气味的问题，大人们吃什么，孩子也跟着吃什么。如果让他觉得吃饭是一件很特别、必须受到特殊对待的事情，他就会开始“挑三拣四“了。你做饭，他吃饭，这是太正常无比的一件事。因为也不要总是对他吃饭这件事过多地发表评论，态度中性一些。而且，如果你老是扮演一个吃饭干预者，“吃掉你的蔬菜！”“那个还没吃呢！”孩子反感吃饭，也就再正常不过了。

Tips：

吃饭这件事，要吃得身体也健康，心理也健康。

* 控制甜食，聪明地选择健康好吃的食物，最终要的还是要帮助孩子锻炼身体、多运动。

* 要给孩子吃东西制定很有规律的时间表。他每天需要吃三顿饭、两次加餐和很多次水。如果你安排好了他每天吃东西的时间，不仅能让孩子膳食平衡，也不会使得他烦躁不安——因为他总是能得到很好的满足。

* 不要对吃饭、营养、平衡这些东西过度紧张。过度紧张和精细于这些东西，孩子也不会成长得很健康。