5-6月的宝宝辅食喂养手册

　　(1)在母乳喂哺4-6个月至一岁断奶之间，是一个长达6-8个月的断奶过渡期。此时应在坚持母乳喂哺的条件下，有步骤地补充为婴儿所接受的辅助食品，以满足其发育需求，保证婴儿的营养，顺利地进入幼儿阶段。

　　(2)满足宝宝生长发育的营养需要。研究表明，母乳的分泌量为800毫升左右，800毫升母乳所含热量及营养素可以完全满足5～6个月内宝宝的需求，但随着宝宝的生长发育，5～6个月以上的宝宝仅靠母乳的营养已不能满足其营养需求，必需添加断奶食物给予补充。

　　(3)宝宝必需完成从依赖母乳喂养到依赖母乳外其它食品的过渡，在断奶过渡期宝宝必须学会吃以谷类食品为主的各种各样食物。

　　(4)这个时期消化道各种酶类开始活跃，具备了喂哺断奶食物的条件错过这一时机必将影响到宝宝的生长发育。

　　无论是母乳喂养、混合喂养还是人工喂养的宝宝，至5～6个月龄时均需进入断奶过渡期，逐渐添加断奶食品，以补充宝宝逐渐增加的营养需要。

　　怎样为5～6个月的宝宝添加辅食？

　　来自新西兰的心智营养发展专家的安满建议，5～6个月的宝宝处于断奶过渡期，补充断奶过渡食物，应该由少量开始到适量，还应由一种到多种试用， 密切注意婴儿食后的反应，并注意食物与食具的清洁卫生。在通常的情况下，婴儿有可能对一些食物产生过敏反应或不耐受反应，例如皮疹、腹泻等。因此每开始供 给孩子一种食物，都应从很少量开始，观察3天以上，然后才增加份量，或试用另一种食物。这样宝宝由单纯靠奶品营养逐步地过渡到完全靠奶品以外食物营养的过 程。

　　(1)需要添加富含蛋白质的食物，如添加宝宝容易消化吸收鱼泥、豆腐等。

　　(2)注意补充含铁高的食物，如添加蛋黄(由1/2逐渐增加到1个)及适量动物血制品。

　　(3)扩大淀粉类食物品种：可增加宝宝乳儿糕及土豆、红薯、山药等薯类食品。

　　有哪些适合5～6个月宝宝使用的辅食？

　　这一时期的宝宝已经能够接受更多品种的辅食了。辅助食物往往从谷类，尤以大米、面粉的糊或汤开始，以后逐步添加菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黄、肝末及极碎的肉泥等。这些食物应该加入适量的食用油，但不必加入食盐。下面就给大家介绍几种适合他们使用的美味营养食品：

　　(1)菜泥(果泥)

　　将蔬菜或水果洗净切碎，加少量水煮至软烂，捣成泥状，可将粗纤维渣去除。苹果或香蕉等可洗净去皮后，用小匙刮成泥状，直接喂食。

　　(2)鱼肉泥

　　将鱼收拾干净后放入开水中，煮熟后取出剥去鱼皮，除去鱼刺，再将鱼肉研碎，挤去水分。将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入开水(100克净鱼肉加200克开水)，直至将鱼肉煮软即成。

　　(3)肝泥

　　将猪肝剁碎，加少许盐或调料煮烂后，捣成泥状，用小勺喂食，或放入烂粥、烂面条中混合喂食。

　　为什么要给宝宝添加各种不同的辅食？

　　食物中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水都是宝宝生长发育所必需的营养成分，这六种营养素的功用各不相同，因此父母在给宝宝 添加辅食时必须注意食物的多样化，因为任何一种天然食物都不能提供宝宝所需的全部营养素，只有多种食物组成的混合膳食，才能满足宝宝各种营养素需要，达到 合理营养，促进健康的目的。

　　多样化食物包括四大类食品：谷类和薯类；肉、鱼、禽、蛋、豆类；奶及奶制品；蔬菜和水果类。在每天每餐膳食中最好都包括以上四类食品，同一类食 物的品种轮流选用，注意多样化，各种食物都要吃，还要把几种不同功用的食物配合得当、制作适宜，其中要注意动植物食品搭配，荤素菜搭配，粗细粮搭配，干稀 搭配，生熟搭配，以及注意食物的色、香、味。

　　还要根据宝宝的年龄大小选择食物，例如随着消化能力的增强，8个月的宝宝除大米粥及烂面条以外，还可加些玉米面或小米等杂粮制做的粥，烤馒头 片、饼干及面包片为乳牙的萌出和口腔的成熟提供重要的发展机会；肉类食品(鱼泥、肝泥、鸡肉馅、猪肉末以及质量好的肉松)均可拌入饭中喂宝宝吃，每天还应 吃一个鸡蛋及适量的水果泥、菜汤、果汁。

　　添加新的食品和增加食物的数量很值得注意，每当引入一种新食品时，应当诱导宝宝对它有一个好胃口。随着食品种类增多，食物用量的增大，多样化食物将会给宝宝提供机体所需的营养素和能量，满足生长和发育的需要。

　　添加辅助食品需要注意的地方

　　1、辅助食品应容易消化，品种不限，开始时可先添加蔬菜，蛋黄，豆腐，鱼畜鸡肉等，需要注意有无过敏反应。

　　2、注意营养平衡，谷类和豆类、肉类及蔬菜的合理搭配，要特别注意黄绿色蔬菜的供给。

　　3、刚开始给予的稀粥要煮的很烂，逐渐过渡到软饭(约到11*12个月时)。

　　4、随着断乳期的深入，应增加富含蛋白质食品，从鸡蛋黄到全蛋；从断乳初期逐渐增加鸡畜鱼肉，大豆和乳制品的量。但是，富含脂肪食品迟给为妥。

　　5、可以选择质量好的市售断乳或辅助食品，要注意该产品适合添加的月份，出厂日期，保质期，保存条件，产品批号等。

　　添加辅助食品的原则

　　因婴儿的生长发育以及对食物的适应性和爱好都存在一定的个体差异，辅食添加的时间、数量以及快慢等都应根据婴儿的实际情况灵活掌握，遵照循序渐进的原则进行。

　　1)开始添加的食物应遵循从一种到多种。开始时要一种一种地逐一添加，当婴儿适应一种食物后再开始添加另一种新食物，不可操之过急。

　　2)由少量到多量。副食添加要根据婴儿的营养需要和消化道的成熟程度，按一定顺序进行。开始添加的食品可先从每天1次，以后逐渐增加次数，并逐步减去母乳喂哺1-3次，逐渐达到断奶的目的。

　　3)给予的食物应从稀逐渐到稠，从流质开始，逐渐过渡到半流质，再到软固体的食物，最后喂固体食物，例如从米汤、烂粥、稀粥、最后到软饭。给予食物的性质应从细到粗，例如从先喂菜汤开始、逐渐试喂细菜泥、粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。

　　4)注意观察婴幼儿的消化能力。添加一种新的食物，如有呕吐、腹泻等消化不良反应时，可暂缓添加，待症状消失后再从小量开始添加，但是不能认为是孩子不适应此种食物而不再添加副食。如婴儿患病时，可根据当时情况暂停添加新的辅食。

　　5)当婴儿不愿意吃某种新食品时，切勿强迫，可改变下方式常常会收到良好的效果。例如，新的饮料可在婴儿口渴时给予，食物可在婴儿饥饿时给予。

　　6)婴儿的辅食应单独制作，应少用盐和避免用调味品。添加的食物应新鲜，制作过程要卫生，防止婴儿食入不干净的食物而导致疾病。喂给婴儿的食物最好现做，不要喂存留的食物。

　　添加辅助食品的作用

　　1、补充母乳中营养素的不足 随着婴儿的生长发育对营养素的需要量增加；仅靠母乳或牛乳不能供给所需要的营养素；母乳的分泌量减少；婴儿体内的铁、锌的储存量减少。正是因为上述原因，乳制品以外的辅助食品的添加就显得非常重要了。

　　2、增强消化机能 添加辅助食品可增加唾液及其它消化液的分泌量；增强消化酶的活性；促进牙齿的发育和增强消化机能；训练婴儿的咀嚼吞咽能力。

　　3、确立良好的饮食习惯 断乳期是婴儿对食物形成第一印象的重要时期；在添加辅助食品的选择以及制作方法方面，要注意营养丰富、易消化和卫生。如方法应用得当，是将来养成良好饮食习惯的基础。

　　4、促进神经系统的发育：及时添加辅助食品将有助于精神发育，刺激味觉、嗅觉、触角和视觉。

　　通过添加辅助食品，使婴儿学会用匙、杯、碗等食具，最后停止母乳和奶瓶吸吮的摄食方式，逐渐适应普通的混合食物，最终达到断奶的目的。

　　添加辅食要注意什么？

　　辅食是保证宝宝营养均衡的必要食品，无论是母乳喂养、混合喂养还是人工喂养的宝宝，都应添加必要的辅助食品。

　　添辅食的原则是：由稀到稠，由少到多，由细到粗，由一种到多种，并且要根据宝宝的消化情况而定。每加一种新的食品，都要注意宝宝的消化情况，如有腹泻，应暂时停止添加这种食品。

　　辅食添加的种类和过程是：1～3个月添加浓缩鱼肝油，每天3～4滴及菜水。4个月开始添加蛋黄，从小量逐渐增加，同时还加一些水果泥。5个月添 加一些稀粥或龙须面，可开始添加鱼肉。6个月添加菜泥、肉松。8个月添加蛋羹或整蛋，并可喝排骨汤。10个月添加肝泥、肉泥等。此外，还可根据上述添加的 特点，酌情添加一些其它类同的辅食。

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