鱼菜米糊

原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。  
制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。  
补钙奥秘：  
鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。  
饮食营养师水果

蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。  
制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进 行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。  
补钙奥秘：  
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。  
　　
虾皮碎菜包

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。  
制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。  
补钙奥秘：  
虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。  
　　
香香骨汤面

原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。  
制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。  
补钙奥秘：  
骨汤富含钙，同时富含蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、脂肪、碳水化合物、铁(补铁产品，补铁资讯)、磷和多种维生素(维生素产品，维生素资讯)，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。  
　　

0-3岁宝贝补钙提案

补钙理由：  
婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。如未及时补充，2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。除此原因外，早产儿、双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道感染的婴幼儿，身体更容易缺钙。  
　
补钙策略：

1、婴儿是特殊人群，无论是母乳喂养还是混合或人工喂养，奶类应是饮食的主体。0-5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克，只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升，便可满足身体对钙的需要。

2、到了4-6月时，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至400毫克，因此，从这时起应开始补充钙剂。

3、1-3岁时，对钙的摄取量每天增至600毫克。可他们的饮食是从以奶类为主，逐渐过度到以谷类为主的。调查显示，我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。因此，每天还应为宝贝补钙150-300毫克，例如龙牡壮骨颗粒，龙牡壮骨颗粒是唯一的中西药结合补钙制剂，其中钙源为葡萄糖酸钙、乳酸钙等易吸收的有机钙源，还含有维生素D促进钙的吸收，而且中药就有调理脾胃促进消化吸收的作用。每袋龙牡壮骨颗粒中含有钙元素100mg和维生素D120个国际单位，一日三次已经可以满足儿童日常需求量，无需再加其他钙剂和维生素D类药物。奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶400毫升左右，同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。

4、早产儿及双胞胎应在出生后1-2周开始补充维生素D，正常足月儿应在出生后2-4周开始补充。6个月以下婴儿每天补充400国际单位，6个月以上婴儿每天补充400-600国际单位。  

5、补充维生素D和钙剂应持续到2岁至2岁半。幼儿在2岁半后户外活动增加，饮食种类逐渐多样化，这时就不需要补充维生素D和钙剂了。  

6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为，引起他们缺钙的主要原因是维生素D摄取不足，而维生素D在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的维生素D。晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为维生素D，这种补充途径最安全，不会发生维生素D中毒。